为什么有”早不买猪肉，晚不买豆腐”一说？

我觉得早不买猪肉，是因为按照人们的饮食习惯，大多数人喜欢吃痩肉，不喜欢吃肥肉。而菜场里卖肉的摊主，将肉挂在钩子上，当顾客要买肉的时候，总是习惯性地要求摊主多割痩肉，少割肥肉。可摊主往往喜欢将刀斜着割，也就是说将肥肉多割点，痩肉少割点给顾客。因为摊主觉得先将肥肉卖出去，痩肉留在后面更好卖。因而，晚点去买肉的人，肉摊上最后剩下的几乎都是痩肉。（当然，去超市买肉肥痩还是可以任意挑选的）

为什么说晚不买豆腐？因为豆腐容易发酸变质。所以，如果想吃新鲜的豆腐，就应该趁早去买。

因此“早不买猪肉，晚不买豆腐”是有一定的道理的。

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