说到东莞美食，必先说下历史！东莞三国时期建郡，有着1700多年的郡县史，是岭南文明的重要发源地！也是近现代史文明的发祥地之一！更是传统的“鱼米之乡”。

东莞美食被称作莞邑美食，是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化。莞邑按地形可以分为三大片区！因为东莞传统美食小食众多，我就以东莞各片区为主线给大家做下详细梳理。

1.山区片区：樟木头、清溪、谢岗等。

美食特色：酿出来的家常口味，口味偏咸。

代表美食：咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼。

2.水乡沿海片区：万江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等 。

美食特色：津津乐道河产海鲜！咸甜混合。

代表美食：莞乡鱼丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹、虎门蟹皇粥、厚街烧鹅濑粉、白沙油鸭。

3.埔田片区：茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排、东坑等。

美食特色：酱料佐菜味更佳，以甜为主。

代表美食：石龙麦芽糖、东坑糖不甩、寮步豆酱、石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾。

东莞的这些传统美食小食，很多事在夫妻档口小店、甜品店、粥店就可以吃到！价格也都很亲民！我吃过一碗正宗糖不甩才六块钱，烧鹅濑粉也才11块。

也欢迎大家一起评论留言！发现更多的东莞美食。谢谢！

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