泸州老窖窖藏龙酿（泸州老窖窖藏龙酿52度价格）

发布时间:2023-03-11 / 作者:清心寡欲

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在中国酒城泸州，为何当地人会在龙抬头这天有封藏春酿好酒的习惯？

泸州人之所以有在“二月二龙抬头”进行封藏春酿酒习惯的原因在于这一天自古以来便被视为祈求风调雨顺的好日子。位于四川境内的泸州因酒闻名，它还有一个“酒城”的别称。身为酒城的泸州自然不乏出色的酿酒技艺，这其中的代表莫过于泸州老窖酒酿制技艺以及古蔺郎酒传统酿造技艺这两项国家级非物质文化遗产。就这两项技艺相比较而言，前者更具知名度。

泸州老窖酒酿技艺起源于元代，以当时一位名叫郭怀玉的人酿造大曲酒为开始。这项技艺诞生之后便一直传承了下来，待进入明朝之后舒承宗进一步将其定型。泸州老窖酒酿技艺得到定型之后其发展态势越发良好，明朝万历时期还出现了规模化的酿酒窖池。这座修建于明朝1573年的窖池不仅在96年的时候入选国家重点文物保护单位，泸州老窖公司还在它的基础之上衍生出了名为“国窖1573”的白酒品牌。

经过数百年的发展，泸州老窖日渐闻名，现如今泸州老窖更是被视为浓香型白酒的起源。在白酒界拥有这么高地位的泸州老窖，每年都会举行“封藏大典”。这“封藏大典”主要针对国窖1573进行，时间定于每年农历的二月初二。农历二月二也称“龙抬头”，因为二十八宿中的东方七宿整体代表“东方苍龙”，其中每一宿分别代表龙的各个部分。等到了二月初二这一天，东方七宿中代表“龙角”的角宿开始出现于东方地平线之上，而其余六宿则还隐藏在地平线之下。基于这种天象，二月二故而得名“龙抬头”。

时间在进入二月二之后天气便会逐渐回暖，春耕也会随之开始。在以农耕为主的古代，古人对于气候的变化总是十分敏感的，同时他们也总是希望每年的农耕能有个好收成。因为这方面原因，每到龙抬头时人们便会祭祀祈福，希望新的一年能够风调雨顺，驱邪攘灾。不过由于中国幅员辽阔，各地具体的风俗习惯并不完全一致，比如泸州当地人便习惯于在龙抬头这一天封藏春酿好酒。

不管是农耕还是酿酒，人们总是希望能够顺顺利利，所以他们才会选择在“二月二龙抬头”这个吉日进行祭祀祈福以求新的一年有个好结果。

泸州老窖u系列为啥官网查不到

泸州老窖u系列今年根据老窖公司整合同类产品的战略部署，已经整合停产，故现在在官网上看不到，但的确是老窖公司的产品。

拓展资料

泸州老窖经天然洞藏而得，始建于公元1573年，是保护完整的国宝窖池群，称中国白酒U型酿酒带上的优异代表作。“U”是泸州老窖窖池形状，代表其独特的窖底生香的产品优势；泸州老窖“U”系列以“优”为标准，为优秀的您酿造！

泸州老窖U窖酒经天然洞藏而得，始建于公元1573年，是保护完整的国宝窖池群，称中国白酒U型酿酒带上的优异代表作。泸州老窖是首家拥有“双国宝”的企业。“泸州老窖酒传统酿制技艺”已入选“国家级非物质文化遗产名录”。泸州老窖U窖系列，彰显泸州老窖的至高品质。国窖1573是超高端奢侈品酒定位，泸州老窖是高端商务用酒定位，U窖则是中高端传统文化型白酒定位。U窖不仅是泸州老窖核心品牌之一，也是泸州老窖品质的再现，更是泸州老窖历史、文化、期盼与祝福。

U是中国白酒U型酿酒带、白酒金三角、中国酿酒龙脉上优异的代表作。产自中国U形名酒带核心腹地泸州，取自古老窖池窖底之精华香糟，独具阴阳调和的品质、和谐相将之韵味，再得中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产传人之精心点拨，将酿造美酒的奥秘藏于“U”之中，孕育出独具匠心的时光醇香。泸州老窖“U窖”系列以“优”为标准。

泸州贡和泸州老窖的区别

泸州贡是泸州老窖的一个系列酒。所有泸州股份的产品都叫泸州老窖，这些产品又分为泸州老窖四个大字的产品和几十个像泸州贡、龙香醇、老窖醇香等等这些系列酒，比如国窖1573，泸州老窖特曲、泸州贡、永盛烧坊、金泸州都是。

泸州贡是泸州老窖体系中唯一的贡酒品牌，中国浓香白酒贡酒文化的代表作，得泸州老窖浓香精髓，融汇华夏文化而生的传奇佳酿。泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。

泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”为品牌体系。国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一。

泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱，并坚持传统的“单粮”酿造工艺。泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄，空气流动缓慢，相对温度保持在22℃左右，相对湿度保持在70-80%以上，含负氧离子。

泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多。

泸州老窖有几个系列盛世驰坊是不是老窖的最好明细些

很多系列：

1、泸州老窖公司分2个品牌，国窖1573和泸州老窖，另外永盛烧坊属于泸州老窖公司，不属于泸州品牌。

2、泸州老窖分主销品牌、次销品牌、其他（贴牌）

3、泸州老窖主销品牌：百年泸州老窖窖龄酒系列、百年技艺系列、特曲老酒、特曲、头曲、二曲

淡雅|西南红高粱|北方红高粱|龙香醇|华东红高粱|品御香|老乡酒|泸州窖酒|酒道师

6、国窖1573分经典、品味、定制、个性化4个系列，就不一一列举。

综上所述，您所说的盛世驰坊属于泸州老窖的泸州牌其他系列。

希望能帮助你。

四川省泸州市酒厂泸州酒怎么样

酿酒历史悠久：泸州是“酒城”，泸州老窖是闻名全国的白酒品牌，是中国最古老的四大名酒之一，泸州的酿酒历史可以追溯到两千多年前。

气候条件优越：我们知道白酒的酿制需要发酵的过程，而温度和湿度在菌类发酵过程中至关重要。泸州位于我国的长江流域，气候类型属于亚热带季风气候，年降水量丰富，气候湿润，热量较高，无霜期长，四川北部的山地阻挡了冬季的西北季风，使得川南地区冬季不太冷，春秋季节暖和，夏季炎热，气候条件十分适宜酒类发酵菌群的活性，拥有酿酒的优越气候条件。

酿酒水源优质：酒的酿制离不开粮食和水，只有优质粮食、水源才能酿出优质酒。泸州位于沱江和长江的交汇处，地处长江上游地区，河网水系发达，给酿酒业提供了优质丰富的水源。比如，泸州老窖酿造用水，历史上取用龙泉井水，经分析此水微甜、呈弱酸性、能促进酵母繁殖，利于酿酒。

优越气候条件、优质水源，酿酒历悠久，拥有独特的酿酒技术，才有了名酒之城。

泸州的酒厂很多，当地大多产原酒，做基酒买卖。很多外地的名优酒企都在泸州众多酒厂采购基酒回去进行加工。

从品牌来讲：一线名优无疑是：泸州老窖和郎酒；近期评选的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蝉、三溪；

从区域划分大致有：

江阳区：山村、一统天下。

泸县（号称“原酒大县”，产量占据泸州市三分之一）：泸州龙窖源酒业有限公司、四川省泸州制酒厂在“泸县十大美酒”评选中并列第一：“泸县十大美酒”新鲜出炉！你喝过几种？

列举不完了，太多了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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