很多朋友对于马尔贝克干红葡萄酒特点和1884限量版马尔贝克红葡萄酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

马尔贝克(Malbec)红葡萄酒怎么样？

这种葡萄原产于法国，在法国一些地方也被称作Cot。在波尔多地区，他是6种法定的红葡萄品种之一，用来增加酒中的颜色与结构感，属于不太受重用的“二等公民”。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。在法国的西南产区，Malbec多数比较粗糙，需要添加Merlot等其他品种让其柔化，但是Cahors北部的山坡地带也能够出产比较细腻精致的以Malbec为主力的葡萄酒。Malbec在他的的故乡法国一直没有过多的口碑称道，但是在阿根廷却受到了重视。阿根廷的Malbec则更接近于Merlot，成熟，柔和，丰满，果香浓郁。Malbec除了在阿根廷种植得非常成功外，美国，澳大利亚和智利也有种植。用Malbec酿成的葡萄酒颜色深，常带有悬钩子，李子，桑椹，皮革和野味的气味。

这里是百度上的对，MALBEC红酒口味的描述，色泽紫红,入口甜润有果香,单宁不烈而柔顺,回味悠长,层次细致,适合任何场合。马尔贝克-Malbec 马尔贝克(Malbec)是西南产区卡奥尔(Cahors)的主要葡萄品种。

马尔贝克-Malbec ，又有翻译是玛碧红，阿根廷，圣安娜玛碧红，2011年，MALBEC，SANTA ANA，

我同意这种描述，我个人认为中国或者亚洲人对葡萄酒口味的要求，与文化、膳食传统背景相关，未必需要和欧美的评鉴标准一致，中国人应该愈加总结发现适合中国人自己口味、膳食传统和文化的葡萄酒口味

ag47马尔贝克西拉干红葡萄酒怎么样

这是一款产于阿根廷的葡萄酒。

葡萄品种是马儿贝克，西拉混酿。

马儿贝克原产于法国波尔多地区，但是这葡萄在波尔多只是作为辅助，稍微再葡萄酒里面添加一点，调和口感的，移植到阿根廷以后，其变得有所不同，口感略有变化，变得更温和，所以那边让这种葡萄成为了主酿葡萄，而且做出来的酒还非常棒，可以说阿根廷真正把马儿贝克这种葡萄发扬光大了。

西拉也是原产于法国，现在世界范围内都有种植，也是一款非常不错的葡萄。

马儿贝克和西拉的组合酿出来的酒，结构会比较强劲，酒的单宁会较高，香气以黑加仑，李子等黑色水果香气为主。

这酒的标的产区是阿根廷，没有具体标到哪个大产区，子产区。标的产区很大，任何一个成熟的葡萄酒生产国，都会标产区，标的产区越小，酒的特色越明显，相对价格也越高，这酒标的产区非常大，就是一般的酒，市价在100+就差不多了。

红酒酒标上的“Malbec”，是什么意思？

一

上次吃饭时，喝到一瓶阿根廷的红葡萄酒，酒标上“Malbec”字样难到了大家，（就像下面酒标中的红色圆圈部分），纷纷问我是什么红酒？

他们知道赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛 Merlot、西拉 Syrah/Shiraz等，这些常见的红葡萄酒品种，但对一些地方性的红酒就了解较少了。

（搭配阅读： 红酒酒标写着“Cabernet Sauvignon”的，是什么酒？ ）

其实，Malbec，也是个葡萄品种的名字，中文名是马尔贝克。

马尔贝克，是阿根廷红酒的象征，几乎绝大多数阿根廷红酒都是由它酿造。就像说起雪茄，大家第一时间想到的是古巴，一看到Malbec（马尔贝克），第一反应就应该是阿根廷红酒。

马尔贝克，原产自法国波尔多，却在阿根廷扎根，进而大面积种植，扬名天下。

可能是法国的葡萄品种“人才”太多，马尔贝克在那里出不了头，换个环境试试吧，结果就成了国宝，众星捧月。

二

马尔贝克酿的酒，颜色深沉，接近于墨水般的黑色。

闻起来有一股黑莓、黑李子的香气。

出产于法国的马尔贝克，还有一股泥土味、钢铁味和油墨味。而阿根廷的，更多是成熟浆果的味道，这种味道就好像葡萄快要熟过头的气味，同时又有些香料味，比如丁香、胡椒、肉蔻、肉桂等。

红葡萄酒都会经过橡木桶陈酿，因此，马尔贝克红酒还会有烘烤、香草、巧克力的味道。

在口感上，马尔贝克红酒酒体饱满，跟赤霞珠一样，有结构和层次感，总会让人喝出不同的风味来。

单宁高，但柔顺丝滑，相比赤霞珠红酒单宁的强劲感，还是稍逊一筹，好比动感活力的宝马车，对比绅士般稳重的奥迪。

阿根廷的葡萄园，大部分是在安第斯山脉的山麓上。海拔的高低，让阿根廷的马尔贝克红酒有了不同的味道。

高海拔地方的马尔贝克喝起来淡雅，有更多清新的花香味。低海拔酿出来的酒，拥有浓郁的水果味，和更饱满的酒体。

三

那天酒店里吃饭时，喝马尔贝克红酒，我点了红烧狮子头、走油肉，这两个都是江南一带的特色菜。

马尔贝克红酒的单宁，不及赤霞珠、西拉的浓烈，所以，“对付”牛肉羊肉这些大肉来说，还是比较勉强，而对付猪肉类菜肴，那是绰绰有余。

马尔贝克正好搭配起酱香味浓的走油肉，单宁能溶解肉质酱汁的油腻感，吃起来，味道鲜美，入口即化。再搭配吃肥瘦相间的红烧狮子头，满满的鲜味不说，还多了一些别具一格的香料味，很有特色。

吃川菜时，马尔贝克红酒也是个好选择。

回锅肉，是川菜中的一道名菜，又辣又美味。对于喜欢吃辣的人来说，喝马尔贝克红酒，酒中的高单宁、高酒精度与食物中的辣味结合，让菜吃起来更辣，更过瘾。

川菜中的东坡肘子，搭配起马尔贝克，也别有风味。马尔贝克具有中等酸度，一定程度上能化解猪肘的肥腻感，喝点马尔贝克红酒，吃块带皮的肘子，那个味道会让你久久难以忘怀。

四

全世界，最好的马尔贝克在两个地方，一个是法国的卡奥尔（Cahors）产区，一个就是阿根廷的门多萨产区（Mendoza，上图红色圆圈处）。

这些产地信息，都可以在红酒的酒标上找到。

下次，要喝马尔贝克红酒，记得找上述两个产区的，品质肯定错不了。

阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，出产的大部分都是马尔贝尔红酒。

自从十九世纪中叶，法国人把马尔贝克葡萄株带到阿根廷。

阿根廷的炎热气候，能让葡萄有了非常高的成熟度，这样酿造出的马尔贝克红酒，浓郁浑厚、品质很好，这是原先在法国没法达到的。

于是，马尔贝克迅速成了阿根廷葡萄酒的支柱品种，并在全球掀起了一股喝马尔贝克红酒的热潮。

所以，一直以来，我要喝马尔贝克红酒，就找阿根廷出产的。

有时候，送礼物给一些爱好红酒的朋友，也会选马尔贝克。毕竟在中国市场上，相对赤霞珠、西拉这些大众化葡萄品种的酒，马尔贝克红酒还是比较少见。

稀罕才是好货，这是送礼的一条基本原则啊！

五

马尔贝克这个葡萄品种所酿的红酒，是阿根廷葡萄酒的典型代表。

类似这样的例子，在其他国家不少。

当我们在酒桌上喝红酒时，看到的是澳大利亚的红酒，脑中跳出的就应该是西拉葡萄品种，听到西班牙酒时，就该反应是丹魄，看到德国酒时，那估计就是雷司令白葡萄酒了。

（搭配阅读： “想知道哪些红酒好喝，先得看‘葡萄品种’啊！” ）

葡萄品种就像是食物的原料，只有优质的食材，才能烹饪出醇臻的美味佳肴。

正如，吃大闸蟹，必选阳澄湖，吃烤鸭，最好全聚德，吃火锅，必定海底捞。

喝马尔贝克，那肯定选阿根廷的啦！

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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