大家好，今天小编来为大家解答tommasi红酒这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

意大利菜的意式菜系

意大利半岛形如长靴，南北气候风土差异很大，各个地方城邑因长期独立发展，逐渐产生独特的地方菜系；意大利饮食烹调崇尚简单、自然、质朴，地方菜按烹调方式不同而分成四个派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。 精致绝伦意大利菜

意大利人晚上几乎没有什么娱乐活动，所以大部分时间都要消磨在吃晚饭上，一般用餐时间都很长，从开胃菜到饭后酒，如果全程吃下来，可能就昏昏欲睡了。有时吃完已经是半夜或凌晨，但意大利的食客决不会脸红脖子粗地催促厨师上菜或结帐，他们总是喜欢慢慢来，以无比轻松平和的心情细细品尝美食。

意大利烹饪方式变化多端，出品多样，这也是为人所折服的。就拿最常见的面粉来说，一个面团，出色的意大利厨师就能做成上千种面点，而且滋味各异；如果要作点比较，不同地域间使用的搭配材料差异就很大，口味也大相径庭。罗马的carbonara可作为意大利面品的代表，它胜在用起士、蛋和生奶油擀出了一股独特的味道。

翡冷翠所在的托斯卡纳省（Toscana）则是橄榄油盛产之地，所以面品习惯浇上橄榄油，用料相对朴素，但入口感觉很好。南意大利以干面为主，大量运用熟番茄制成的番茄酱做酱汁，海鲜面更是新鲜，蛤蜊、虾、淡菜纷纷入馔，增添了南意大利面的多样性。而北意大利面在做法上喜爱使用奶油及cream，面品的选择也是有的，店家都喜爱手捍面，然后在面粉中加入其它味道，让面条变得有颜色和味道，例如威尼斯的黑墨鱼面就是代表之一。

但作为意大利最为传统的美食，在意大利国内国外都能吃到的通心粉做法却不见得怎么繁复：将面料放到烧开的水中煮，不久捞出，用开水浇透，滤去水，在盘中撒开，加入油、碎干酪及各种酱汁，然后就用叉子叉来吃。一根根的粉条就在唇齿边蹦来蹦去，风情万种，口感风味绝佳。

说到做法上的变化，甜点也很有说服力。各个时节，意大利都有特别制作的甜点：油炸面包弗里帖雷是过年后（一月六日开始）到嘉年华（二月中）之间所特有的甜点。圣诞节有圣诞蛋糕，到了复活节又要轮到巧克力蛋风光了，以巧克力酱浇灌成的蛋壳，由小如真蛋的尺寸到大得像枕头的巨蛋都不罕见，连藏在蛋内的礼物也是千奇百怪的。

此外，意大利薄饼里也大有文章可做，甚至说别有用途。喜欢尝鲜的广州人相信都吃过比萨饼（PIZZA），那要算是最为人们熟悉的一种意大利薄饼了。不过意大利厨师也告诉记者，在该国，正宗的意式薄饼是薄而脆的，只铺上茄酱、芝士、橄榄或香草（如辣菠菜Rucloa），吃时用刀、叉切成适合大小或卷起来吃。无论坐在哪家意大利餐厅，在等上菜的空档，餐厅还会附上几片冷面包和一种叫Grissini的硬饼干。这种细细长长的硬饼干很香，颇耐咀嚼，而冷面包多半是用来沾第一道或第二道菜吃完所剩的酱汁。因为主莱的好吃与否，往往取决在酱汁的美味如何。故而在厨师看来，真正懂得吃意大利菜的饕客，总是会把餐盘的酱汁吃得精光！

最后差点忘了转达意大利厨师的提醒，吃意大利菜一定要佐以葡萄酒（Vino），否则就像是美中不足了。基本上，口味重的牛、羊、猪肉类配红酒，口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒。在中国大酒店，记者就尝了一杯酒味一点也不浓烈但极其香醇的白葡萄酒，感觉非常棒。

中国大酒占举办了“意大利美食节”推广活动，远道而来的厨师拉克兰多格为我们做了一个完整的四款套餐：海鲜沙拉、意大利牛柳、意大利面和意大利甜品。这些菜充分展现了意大利菜式的特点，做得非常精致、口味独特，足够一个客人饱餐一顿了。在座的几位客人品尝了以后，纷纷赞不绝口。 中西融通之妙

意大利厨师说，在做法上，意大利菜虽然繁复了一点，但广州人其实也可以选取几道家常的来试做，一样可尝到可口的意式风味。

米兰凉菜

配料：蚌（或螺肉）50克，熏鱼80克，葱头20克，酸甜苹果80克、蛋黄酱80克，盐、胡椒粉适量。

做法：将蚌或螺肉煮过，滤去水。苹果削皮并切成块状。洗净熏鱼，去骨，并切成小块，把蚌、苹果和鱼拌在一起，加上蛋黄酱、葱末，再加盐和胡椒粉。

意式米饭

配料：大米50克，清汤100克，奶油20克，干酪30克，盐适量。

做法：大米拣净，洗涤，倒入锅中，加入少量清汤，边煮边用叉搅拌并逐渐浇入清汤。煮熟的米饭中加入奶油、碎干酪并仔细地搅匀，趁热食用。

米兰通心粉

配方：通心粉60克，蘑菇30克，粉状干酪15克，奶油20克，西红柿汁80克。

做法：蘑菇在加有西红柿汁的奶油中煮熟，拌以熔融奶油和粉状干酪，并盛在盘中，通心粉中夹填上蘑菇。另外加上西红柿。

米兰式炸牛排

配方：小牛肉160克，鸡蛋1/2个，干面包5克，粉状干酪5克，西红柿汁50克，米兰式通心粉80克，奶油10克，植物油10克，盐适量。

做法：将鸡蛋搅拌到起泡，与植物油充分搅拌，加盐，撒上胡椒粉。用这种混合料沾湿牛排，再滚裹上面包渣和粉状干酪，并稍为拍紧。在植物油和奶油等量的混合物中炸熟。配菜用米兰式通心粉和西红柿汁。

手记 程序繁杂的意式菜

说到意大利菜，对它有些了解的人通常要提到通心粉、蒜、橄榄油和西红柿，这是远远不够的。

专程从意大利来的厨师拉克兰多拉说，意大利半岛南北的气候和地理形势差别很大，所以在烹调特色上，两地各有千秋。北部邻近法国，在其影响下，菜式常要加上乳制品，味道浓郁而调味简单；南部则用大量茄酱、干番茄、辣椒及橄榄油入馔，味道比较丰富刺激。但共同的一点是，不管是北部还是南部，意大利菜都做得非常精致、口味独特。

在意大利菜谱上，海鲜的地位是举足轻重的，在吃食上，它们多采用烧烤、蒸或水煮等一系列能较大限度保持材料原味的烹饪法，调味时也只放一点盐及少量胡椒，拉克兰多拉厨师解释说，过多的调味会掩盖掉海鲜来自于海洋的鲜味，还是保留海鲜的本来风味为好。

据介绍，一顿正式的意大利式晚餐有四至五道菜式，依次上来，一人享用一般绰绰有余。头盘：意大利文称Antipasto，是“用餐之前”的意思，可分为冷盘和热盘。冷盘有黑鱼子和大马哈鱼子，沙丁鱼和烧汁鱼，醋汁鱼，蟹或虾等凉菜；酱猪肉，舌头配核桃仁，火腿，煮鸡或炸鸡；油橄榄，渍蘑菇。热盘则多是煎、炸菜式（如炸鱿鱼等）。头盘可选拼盘（Misto），即分量少但选择较多的组合。试吃几款头盘菜，只觉味道相当浓烈，一下子就把原本敏感的口舌镇住了。头盘后是第一道菜，上的一般是汤（Zuppe）、意粉或炖饭（Risotto）。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。值得一提的是意大利北部的野菇炖饭，新鲜的野菇简直有把清水变成鸡汤的能耐，味道相当可口清甜。

第二道菜是主菜，可谓整个晚餐的灵魂。上的主要是海鲜或肉类，这些菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点盐或橄榄油就可以了。牛肉、羊肉和瘦肉、火鸡、田鸡和炸鱼配土豆或蔬菜、烤雏鸡配渍蔬菜等应有尽有。上这道菜时，侍者还会加上生凉菜、西红柿、渍蔬菜和油橄榄。

等主菜吃完，当然就要上甜品。意大利菜的餐后甜食品种相当多，有草莓、酸枣、西红柿、松脆奶油蛋糕等。吃过甜品后，还可以来点咖啡、红茶或餐后酒（Digestivo）。

历史悠久的意大利葡萄酒

古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（enotria）。意大利的葡萄酒历史久远。共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 世界第一的葡萄生产国

深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人，不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。

有地方特色的意大利葡萄酒

南北呈细长形的意大利，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒（spumente）等。而中部杉木林立，在低缓的丘陵上遍布葡萄园。这里的葡萄可制成充满生气的柔和的奇安帝（chianti）葡萄酒。而充分享受太阳恩泽的意大利南部，则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充满变化、具有丰富个性的葡萄酒的意大利，希望你一定体验一下这份魅力。

吃鱼喝白葡萄酒，吃肉喝红葡萄酒是常识

喝葡萄酒虽无必要有什么死板的规矩，但让我们了解一下能更好品味美酒的规则吧。一般鱼和白肉（仔牛、鸡肉等）配白葡萄，肉菜配红葡萄酒或粉红色葡萄酒。根据当时的口味，膏状物、菜粥等根据其调味酱来决定葡萄酒，鱼贝类的调味酱配白葡萄酒，若是带肉的就用红葡萄酒或粉红色葡萄酒。

更好地品味美酒

要想更好地品味经久酿造的美酒，至少要在吃饭之前两小时拔栓。根据情况也有在两天前就拔栓的。但是，在餐厅里是在你点了之后才拔栓的，称为（倾析），就是把葡萄酒倒入餐桌上的玻璃容器里。这是为了让昏睡多年的葡萄酒睁开眼睛，赶快把它本来浓郁的香味散发出来。浅尝第一口还给人一种乡下姑娘的感觉的葡萄酒等到慢慢品尝到用餐完毕之后，就会变成一位光彩夺目的贵妇人。如果哪天决定边喝美酒边用餐的话，那就在和餐厅预约的时候就告诉他们所喜欢的葡萄酒是什么，这也不失一种能品尝到美味的葡萄酒的好方法。可以说意大利的葡萄酒有多醇香，意大利之旅就有多辛苦。所以在意大利旅行的时候，一定要有足够的忍耐力。

葡萄酒用语大略

rosso 红葡萄酒

bianco 白葡萄酒

rosato 玫瑰红葡萄酒

frizzante 弱起泡性

spumante 起泡性。最优良的不劣于香槟

liquoroso 利口型的甜葡萄酒

secco 干酒

abboccato 微甜

amabile 半甜

dolce 甜

classico 自古特定的葡萄园中制成的葡萄酒

riserva 超过最低成熟期的规定成熟的葡萄酒

superiore 超出法定酒精度1度以上的

意大利的几个主要葡萄酒产区

西北部：包括五个大产区 Emilia-Romangna，Liguria，Lombardy，Piemonte，Valle d’Aosta。其中Piemonte是意大利葡萄酒的明星产区之一，也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。意大利2个最著名的DOCG，Barbaresco和Barolo就在这里，同时有著名白酒产区Gavi (DOCG）和起泡酒Moscato d’Asti（也叫做Asti或Asti Spumante）。

Piemonte种植的白品种有Cortese（Gavi是由100%的Cortese酿造的），Arneis（Roero的白酒主要用此葡萄酿制）和Moscato，这是Muscat的一个变种，用于酿造Asti起泡酒。红葡萄品种主要是Dolcetto，Barbera，Nebbiolo，Grignolino。虽然也种植国际知名品种如Cabernet Sauvignon，Pinot Noir，Sauvignon Blanc和Chardonnay，但是最受关注的品种还是Nebbiolo。该品种只有在Piemonte才种植成功，是最名贵的品种。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo酿造的。这次活动的2支酒Mainerdo的Barbera d’AlbaSori S Pietro 1998和Barbaresco 1996都是来自Piemonte。

东北部有三个大产区：Veneto，Friuli-Venezia Giulia，Trentino-Alto Adige。其中Veneto是意大利DOC酒产量最大的地区。Veneto下面包括Soave，Amarone，Valpolicella等著名的DOC。Amarone是用晒的半干的葡萄酿造的，因而口味浓郁，有些罗讷河谷酒的风格，Valpolicella的酒温和而柔软，就象在耳边哼唱的歌曲。这次活动有一支Valpolicella的酒，就是Tommasi的Rippaso Valpolicella。Rippaso和一般的Valpolicella酒不同之处在于，在酿酒过程中，它会将Amarone的酒脚（酵母），酒盖（皮和梗）有时还有部分酒汁掺到基本的Valpolicella酒里，使之同时具有Valpolicella的果香和Amarone的复杂性。

中部地区包括Abruzzi,Molise,Marches,Latium,Mumbria,Tuscany。这次3支酒来自Tuscany。Col d’Orcia酒厂的Chianti Gineprone,2000和Rosso di Montalcino 1999，还有就是Castello d’Albola酒厂的Chianti Classico Riserva 1998。Chianti是Tuscany地区最响亮的名字，另外Montalcino和Montipoliciano也是非常优秀的产酒区。

整个Tuscany地区葡萄品种以Sangiovese为主，在Chianti和Chianti Classico，Sangiovese和其他红白品种混合。而在Montalcino，Brunello di Montalcino是由百分之百Sangiovese（当地的一个变种，叫做Brunello，意思是褐色的小东西）酿造的。 意大利的面包和奶酪

在那不勒斯，最适吃比萨饼，传统方法是用路子的炭火烤制，用番茄、奶酪、鳀鱼等原料做成，有在上面撒一些奶酪、番茄和刺山柑叶的比萨饼，有上面撒一层番茄、大蒜、蛤肉、贻贝等的比萨饼。好的比萨饼应该是松软的、香甜的，而且边儿是高高跷起来的。

意大利人吃不加黄油的面包，他们用果汁和橄榄油当佐料。每个地区，每个小镇有自己的特色，面包形状各异，大概有1000多种。在土斯坎尼，这种发硬的白色面包没有咸味，而其他的食品则是咸味的；南部的则有硬壳的轮状。

备受欢迎的面包有带橄榄油的吉诺面包，上面撒着盐和橄榄油。这种面包和比萨饼类似，上面还有一些洋葱。撒丁尼亚的“音乐面包”十分有名，这是一种很薄的未经发酵的面包，保存时间长。牧人们在山区放牧时，经常带着这种面包。

意大利面极尽花哨

意大利面里的世界海阔天空，从对意大利面的喜爱，到试着亲手料理意大利面，再由意大利餐的料理方式和中国菜的几许类似的地方，进而发现这两个国家虽然相距如此遥远，性情上却有相近之处，这是个有趣的过程。

中国人在面皮里包馅，大的称水饺，小的是馄饨；意大利人也有类似的面饺，形状或圆或方，馅料有牛肉馅、起司馅、火腿馅、蔬菜馅，口味更五花八门。

这就是他们的突出之处，意大利面在外形有、颜色、口味上，有更多姿彩的表现。水管通心面、倦通心面、斜口通心面，螺旋面、蝴蝶面、贝壳面、细面，扁细面、耳朵面、面疙瘩、面饺、细面、宽扁面以及制作千层面的面皮等，光是从外形上分辩，面的名称就多远三百多种。

面条颜色除小原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。

三种基本酱汁主导面的口味，分别是以番茄为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。

也就是说，烹调一道意大利面的选择项目，包括使用什么面、煮多少时间、搭配的食材、用哪种酱料，以及色相想呈现何种样貌，比如，想来一盘最有意国相的红、白、绿三色国旗面，可由酱和面条的颜色来搭配。诸如此类等等，每一项细节都但个人手艺，极尽花稍之能事。

当然，好吃还是重要的，意大利面花费不多但很像话的欧洲美食，仅可以由喜爱开始，再试着亲手料现看看，然后从食物里体验不同国籍人也有的相同性情。 意大利名菜：草香食雅—香草意大利

从地中海飘来阵阵香氛，拉丁海洋的水滴—迷迭香，在风中摇曳着，诉说着属于 她的传奇。

美食最本质的元素是自然与艺术，而意大利美食两者兼而有之。亚平宁半岛浓郁 的风情，赐于意大利美食以自然韵味。穿越时空的文化底蕴，又使意式佳肴富于艺术 灵感。追忆美食，将会使愉悦的你，回味无穷。

意大利，欧亚非大陆间神赐的宝岛！西临利古里亚海和第勒尼安海，东滨亚得里 亚海，南有地中海。北方的阿尔卑斯山脉南端是波河平原，贯穿半岛的亚平宁山脉南 望有西西里岛和撒丁岛。白雪皑皑，碧波金浪，花果缤纷，山、岛、海、火山。这就 是意大利。

在这儿，早在10世纪就形成过众多的城市共和国。也许你不必去瞻仰文艺复兴时 期那些艺术巨匠给后代留下的绘画、建筑、雕塑、诗歌和咏叹调，你只需瞟一眼厨窗 中陈设的手套、皮鞋、服装、布艺、发式和家具，你就会感到与众不同的意大利！你 就会相信意在利人人都是艺术家。他们有时都会忍不住夸耀自己的成绩：只有狂热的 人才能造就！意大利继承了罗马狂热的热血，连气候也狂热！在世界南北纬30～40度 之间的地域，这儿最具奇风异韵。炎热干燥的夏，温和多雨的冬，丰饶的物产使这儿 的饮食也变得瑰丽无比。

岂止动物才食草

古罗马的美食比诺曼底要早。他们吸收了东方饮食文明的花粉，将古希腊时代的 传统经过数世纪的改造，形成他们现在自己的特色。随意取一个意大利菜肴，它 几乎就是古罗马美食家所钟爱的肴馔的复制品。如POLENTA，是一种麦粥，那是罗马 人想征服世界时吃的食物，所用的烹饪法，至今也还没有怎么改变。

莽莽苍苍的亚平宁半岛上，有着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷米麦 黍。意大利美食的神奇，就是把简单的食品做得美味而富有艺术。还有海鲜、肉类、 奶制品可以调制出不可名状的味道来。找出意大利美食中最平淡，也最奇峭的两个例 子来，可以管窥他们是多么会享受大自然所恩赐的美膳！

萋萋香草，遍长在山坡上，弥温浓烈的香味有时可达数英里，在种类敏多的香草 中，意大利出产罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香。叫着这些名字， 你也许会感到它们离都市很远，但你同时又会陷陷嗅到它们飘出的清香。在许多传统 的意大利菜谱中，香草都起着不可替代的作用，甚至在一些面食中也是如此。比如罗 勒草沙司是这样做的：罗勒草叶、欧芹、甜牛至草一起舂烂，加橄榄油、帕美香忌士 （PARMESAN）和大蒜。这就是典型的热那亚风格。

PASTA与香草

说到面食PASTA，意大利产品绝对是世界一流的。PASTA有各种不同的形状：通心 、螺旋、贝以及有馅的小包等，裹以不同的沙司使面食PASTA有上百种口味。常见的 番茄沙司是用白脱、帕美香忌士，再加上火腿肴、鸡蛋、甜椒，最后以牛肉作成的酱 和曼抄的番茄拌和，其香味袭人，让人忍不住喝声叫好。那波里的实心面条用海鲜小 羊排番茄酱和蒜做成配料。带有些拉丁风味的通心粉，用肉圆、茄子和胡椒在文火上 煨几小时再做浇头。如果是细面，可以用香草放在浓肉汁或清炖鸡汤里做成高汤是至 美至美的。还有种烹饪法做的通心粉，表面撒上干酪屑、面包粉，先炙成焦黄，然后 用沙丁鱼、葡萄干、茴香草做成的沙司浇上，最后再放上新鲜的沙丁鱼。

品味质朴的农作物制成的面食和温雨芳馨的香草，可以让你闻到不停不息的自然 气韵。凭借美食这条时空的隧道，你还可以在古罗马乃至东方的历史缝隙中徜徉游弋。如果再吃一点亚得里亚海岸的白巧克力杏仁酸奶汁冰淇淋，喝一杯卡巴基诺咖啡， 你是否也会变得CRAZY？

香草的种类

鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。

迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。

罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。

花薄荷：原产地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄饼时少不了它。

百里香：有清爽甘甜的香气，与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。

虾荑葱：又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。

香草用法

罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物风味尽出。

香草盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代已经常用于烹调之上。而且，除了食用外，也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今，人们长期把香草用于烹饪上，慢慢累积下来的经验，使人知道不同的材料应配什么香 草。

其实，香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先让香草的味道渗入油中再煎肉，或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ，哪一种香草应配哪一种食物，或怎样烹调才最好，根本就没有硬性规定。香草的应 用可说是个人的喜好，如果大家对此并不熟悉，可先用少量试试，多试几次就能掌握 其中的诀窍。

意大利的有名的红酒有哪些？

Finest Italian Wines,100 Great Producers

酒庄名称 代表性葡萄酒

Abbazia di Novacella Kerner Alto Adige Praepositus2010

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico2000

Altesino Brunello di Montalcino Montosoli2006

Ambrogio  GiovanniFolonari Tenute Cabreo, Toscana Il Borgo 2008

Antinori Bolgheri Superiore (过去被称为是超级托斯卡),Tenuta Guado al Tasso 2008

Argentiera Bolgheri Superiore 2008

Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2006

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco 25 Anni2007

Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 1998

Azienda Agricola Montevetrano Colli di Salerno 2009

Azienda Agricola Pieropan Soave Classico La Rocca 2009

Barone Ricasoli Chianti Classico, Castello di Brolio2008

Bellavista Extra Brut Franciacorta, VittorioMoretti 2004

Bertani Amarone della Valpolicella Classico2004

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2006

Desiderio Bisol Figli

Dry Valdobbiadene Superiore diCartizze NV (prosecco)

Braida di Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone2006

Falletto di Bruno Giacosa Barolo Falletto 2007

Ca' del Bosco Brut Franciacorta, Cuvée AnnamariaClementi 2004

Cantina Terlano Sauvignon Alto Adige, Terlano Quarz2010

Ciccio Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo San Clemente2007

Cantine Ferrari Brut TrentoDoc, Giulio Ferrari Riservadel Fondatore 2001

Cantine Lunae Bosoni Vermentino Colli di Luni Black Label2010

Carpenè Malvolti Extra Dry Conegliano ValdobbiadeneProsecco Superiore NV

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva2007

Casa E. di Mirafiore Mirafiore, Barolo Lazzarito 2007

Casale del Giglio Lazio Mater Matuta 2008

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova2007

Castellare di Castellina Toscana I Sodi di San Niccolò2007

Castello Banfi Brunello di Montalcino, Poggio AlleMura 2007

Castello di Ama Toscana Haiku 2009

Castelluccio Forlì Ronco dei Ciliegi 2007

Cavit Cavit Vigneti delle Dolomiti Red, AltaLuna Phases 2009

Ceretto Barolo Bricco Rocche 2007

Col d'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al VentoRiserva 2004

Cusumano Nero d'Avola Sicilia Sàgana 2009

Damilano Barolo Cannubi 2008

di Majo Norante Aglianico Molise, Contado Riserva2009

Donnafugata Ben Ryé 2009, Passito diPantelleria

Drei Donà Sangiovese di Romagna Superiore PrunoRiserva 2008

Duca di Salaparuta Duca Enrico 2008

Falesco Lazio Montiano 2009

Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano Riserva2007

Fattoria Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2008

Fattoria Zerbina Sangiovese di Romagna SuperiorePietramora Riserva 2008

Fattoria di Felsina Toscana Fontalloro 2008

Feudi di San Gregorio Irpinia Serpico 2008

Fontodi Colli della Toscana Centrale,Flaccianello 2007

Gaja Barbaresco 2008

Fattoria Galardi Roccamonfina Terra di Lavoro 2009

Gancia Brut Alta Langa Cuvée 36 2007

J. Hofstätter Alto Adige Red Barthenau Vigna S.Urbano 2009

Les Crêtes Chardonnay Valle d’Aosta Cuvée Bois2008

Librandi Val di Neto Gravello 2009

Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Terre Alte2009

Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 2006

Lungarotti Torgiano Rubesco Vigna MonticchioRiserva 2006

Marchesi de' Frescobaldi Toscana Mormoreto, Castello diNipozzano 2009

Marchesi Mazzei Fonterutoli Toscana Siepi 2006

Marco Felluga Russiz Superiore Collio Col Disôre2008

Mascarello Barolo Monprivato Cà d'MorissioRiserva 2003

Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo, Marina CvetiS. Martino Rosso 2008

Masi Amarone della Valpolicella ClassicoCostasera Riserva 2006

Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 1999

Mastrojanni Brunello di Montalcino Vigna Loreto2007

Mezzacorona Teroldego Rotaliano Nos Riserva2005

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2007

Mionetto Prosecco di Valdobbiadene MO 2011

Nino Negri Valtellina Sfursat 5 Stelle 2007

Paolo Scavino Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva2005

Pecchenino Dogliani Bricco Botti 2008

Petrolo Toscana Galatrona 2009

Pio Cesare Barolo 2007

Planeta Noto Santa Cecilia 2008

Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2007

Prunotto Barolo Bussia 2008

Renato Ratti Barolo Rocche 2007

Rocca delle Macìe Toscana Ser Gioveto 2008

San Felice Pugnitello Toscana 2007

Santa Margherita Brut Valdobbiadene Prosecco SuperioreNV

Sassicaia - Tenuta San Guido Sassicaia 2008

Siro Pacenti Brunello di Montalcino 2007

Suavia Soave Classico Monte Carbonare2010

Tasca d’Almerita Contea di Sclafani Rosso del Conte2007

Tedeschi Amarone della Valpolicella ClassicoCapitel Monte Olmi 2006

Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Ornellaia 2006

Tenuta di Biserno Toscana Biserno 2008

Tenuta Rocca di Montemassi Maremma Toscana 2009

Tenuta San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Red 2006

Tenuta Sette Ponti Toscana Oreno 2009

Tenute Sella Mosca Marchese di Villamarina 2006

Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara2006

Terre Bianche Rossese di Dolceacqua Bricco Arcagna2010

Terredora di Paolo Greco di Tufo Loggia della Serra2009

Testamatta - Bibi Graetz Testamatta Toscana 2009

Tommasi Viticoltori Tommasi Amarone della ValpolicellaClassico 2007

Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda 2010

Umani Ronchi Rosso Conero Cúmaro 2008

Valdicava Brunello di Montalcino 1990

Velenosi Ercole Velenosi Rosso Piceno SuperioreRoggio del Filare 2008

Vietti Barolo Castiglione 2007

Volpaia Castello di VolpaiaChianti ClassicoRiserva 2008

Zenato Amarone della Valpolicella Classico2007

兴和集团兴和会员中心最近有啥福利活动吗？

不得不说兴和会员中心给会员提供的福利活动真的是会员界的top1。每个月都有为会员专门准备的活动，而且质量很高。最近，兴和会员中心与仁孚奔驰牵手举办了世界葡萄酒盲品体验活动，特别邀请了WEST三级葡萄酒认证Juillet老师，为会员们深度盲品世界各地主要产区葡萄酒。

活动中老师为大家介绍了葡萄酒的旧世界与新世界，并与大家一起品鉴了来自世界各地的6款葡萄酒，干货满满！兴和集团兴和会员中心真的太有料了！一起来看看葡萄酒的秘密吧！

欧洲——法国 教皇新堡产区 歪脖子歌海娜干红

歪脖子红酒“瓶颈歪曲，瓶肚突出，就像常常醉酒之人”，如扭曲的葡萄藤，酒瓶粗糙灰暗，有一种独特的沧桑感。酒液呈现明亮尊贵的红宝石色，口感浓郁立体酒体坚实，浅闻带有干果，木材松露鹿肉的味道，陈年潜力可长达25年，醇化过程风味更是不断升华完美。轻轻的抿一口，滋味从口腔直达味蕾，回味十足且让人欲罢不能。

意大利 威尼托产区 托马斯阿玛罗尼科维纳干红

葡萄酒圈有句金句，“红酒始于法国，终于意大利，始于1902年的Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄，在酿造上他是传统派代表强调复杂和深度，首先葡萄需要经历至少4个月的风干，散去大量水分，总重量至少减少1/3，然后再用半干的葡萄来酿造。极致的浓缩、浓郁的酒体便是它的匠心所在。浓郁的红宝石红色，散发出成熟樱桃、黑樱桃、野生浆果的浓烈清香，伴随着新鲜和略带辛香味道。口感优雅紧致而柔软顺滑，由于酸度和单宁的完美平衡，口感饱满而平衡。

北美洲——美国 加州纳帕产区 贝灵哲纳帕赤霞珠2015

美国纳帕谷传奇名庄贝灵哲，成立于1876年的贝灵哲酒庄是纳帕谷醉古老的酒庄，被公认是加州酿酒的先驱者,受到众多名人和媒体的嘉奖，酒款曾两度被《葡萄酒观察家》杂志评为“年度醉佳葡萄酒“。这款酒非常芳香，有着迷人的榛子、核桃和蓝莓香气，酒体饱满，结构坚实，质地如丝般顺滑，收尾非常多汁。

南美洲——智利 空加瓜谷 蒙特斯紫天使佳美娜2017

每一款都是世界级干红，而紫天使更是被选为智利国宴用酒，可想而知级别有多么高。深紫红的酒液散发出蓝莓、黑莓、黑加仑等黑色水果香气，佳美娜标志性的香料气息伴随香草、咖啡、奶油以及烘烤橡木的气味逐渐袭来，饱满厚重的酒体，成熟柔顺的单宁，带来丝滑甜美的口感，中后段还能感受到薄荷的清爽和紫罗兰的花香，最后以桉树木桐香气收尾。

大洋洲——澳大利亚 阿德莱德产区 奔富BIN28卡琳娜设拉子干红

奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。酒液深红色，渗透出紫色的色泽,深色水果的口感， 略带橄榄，甘草和茴香，巧妙地融合了坚果，橡木的芳香，怡人持久。丰富成熟的口感，与李子的芳香、橄榄、无花果，以及水果布丁交织融合且酸度适中。

亚洲——中国 河北张家口产区 长城桑干酒庄赤霞珠2012

有‘’中国葡萄酒酒王 ‘’美誉的桑干酒庄作为长城主打五大单品之一，始建于1979年，坐落在桑干河畔，与紫禁城中轴线同出一脉，被誉为“龙脉上的酒庄”，以梅鹿辄和赤霞珠葡萄为原料，色泽呈明亮的深宝石红，成熟的李子，黑莓气息与优雅的橡木香浑然天成，入口醇厚，柔顺，单宁细腻，回味悠长，风格典型。

怎么样，这样的会员活动你心动了吗？

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兴和会员中心的活动都有哪些啊？

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欧洲——法国 教皇新堡产区 歪脖子歌海娜干红

歪脖子红酒“瓶颈歪曲，瓶肚突出，就像常常醉酒之人”，如扭曲的葡萄藤，酒瓶粗糙灰暗，有一种独特的沧桑感。酒液呈现明亮尊贵的红宝石色，口感浓郁立体酒体坚实，浅闻带有干果，木材松露鹿肉的味道，陈年潜力可长达25年，醇化过程风味更是不断升华完美。轻轻的抿一口，滋味从口腔直达味蕾，回味十足且让人欲罢不能。

意大利 威尼托产区 托马斯阿玛罗尼科维纳干红

葡萄酒圈有句金句，“红酒始于法国，终于意大利，始于1902年的Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄，在酿造上他是传统派代表强调复杂和深度，首先葡萄需要经历至少4个月的风干，散去大量水分，总重量至少减少1/3，然后再用半干的葡萄来酿造。极致的浓缩、浓郁的酒体便是它的匠心所在。浓郁的红宝石红色，散发出成熟樱桃、黑樱桃、野生浆果的浓烈清香，伴随着新鲜和略带辛香味道。口感优雅紧致而柔软顺滑，由于酸度和单宁的完美平衡，口感饱满而平衡。

北美洲——美国 加州纳帕产区 贝灵哲纳帕赤霞珠2015

美国纳帕谷传奇名庄贝灵哲，成立于1876年的贝灵哲酒庄是纳帕谷醉古老的酒庄，被公认是加州酿酒的先驱者,受到众多名人和媒体的嘉奖，酒款曾两度被《葡萄酒观察家》杂志评为“年度醉佳葡萄酒“。这款酒非常芳香，有着迷人的榛子、核桃和蓝莓香气，酒体饱满，结构坚实，质地如丝般顺滑，收尾非常多汁。

盲品游戏告诉我们一个道理，葡萄酒不存在神话，只有不断寻求创新和突破，才能源源不断打造出高品质的佳酿。

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海上钢琴师观后感6篇500字

上钢琴师在海上出生；也在海上结束了他的生命； 一天他突然想要去到陆地上；可当他走到铁梯的中间；他停下了脚步；然后回到了船上，以下是我整理的海上钢琴师 观后感 6篇500字，欢迎阅读分享。

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电影《海上钢琴师》1000字5篇观后感

海上钢琴师观后感500字1

记得有人说，这是一个悲剧。而我却以为，没有比这更好的结局了。

如果1900下了船，不外乎两种结局。一是彻底地被这个肮脏的世界同化;二是迷失了挚爱的方面、郁郁而终。而无论是哪一种，远没有死去幸福。

惟有海洋这般广大的胸怀方可容得下他惊世绝艳的'才华。即使陆地上有大把大把的金钱，有形形色色的美人，有灯红酒绿的生活，1900却不属于那里。不属于一个地方的人硬是待在那里，这才是个悲剧。很简单的一个道理，没有人可以说水里和地上哪个更好，鱼属于水，人属于地，只是适合不适合的问题。

与MAX道别的时候，1900说：“原谅我，我的朋友，我不下船了”，不是不想下，而是他不知下了船该如何活下去。记得他决定下船的那一幕：1900在舷梯上站了很久，最后把帽子扔进大海，人却很坚定地走回了船。他不是没尝试过，终不能战胜他的内心，只因那里太纯净。他说他看到无数条街道，却不知道路该往哪里走。

我看到这里，应无人再指责他的懦弱了。所谓“不懦弱”的人们会在这个肮脏的世界上很圆滑地活着，他们或是有钱，或是有权，或是两者兼而有之。然而他们终究无法纯粹地活，因为爱而活。1900的“懦弱”令他保全了一颗完整而干净的心，令他的音乐永远流淌着纯净的气息。

影片的末尾，1900对MAX说：“两条右臂能弹出什么音乐，希望天堂有钢琴。”我想，1900终是不属于人间，即使在这里，他获得过无数掌声。然而，他需要的不是这些。如果可以的话，他宁愿一个人，一架钢琴，就这样一直弹下去。

天使不应在人间。正如1900最终选择与船一起炸毁，如此，海上会流传着这样一个 传说 ：曾经有个天才的钢琴师，他的音乐令所有人为之折服，他始终没有离开过大海，然而他的心却已到达了世界的每个角落。

海上钢琴师观后感500字2

电影《海上钢琴师》讲的是一位叫1900的钢琴师在海上生海上长，最后死在海上的 故事 ，当然这位钢琴师不是大西洋底来的人，他生活在船上，生活在一艘类似于泰坦尼克号的大船上。他弹钢琴的才能是天生的，用天才钢琴师甚至是伟大钢琴家来形容他一点也不过分，因为他弹得太好了，所有懂行的和所有看热闹的都为之折服。然而，钢琴师1900对大海的热爱，准确地说是对他一生也没有离开过的那艘船的痴迷，远远胜过其他的一切，当然也包括钢琴。

1998年，吉赛贝·托纳多雷执导了他的第一部英语片——《海上钢琴师》，获得金球奖最佳作曲和欧洲电影奖最佳摄影奖。而真正的让吉赛贝·托纳多雷名震江湖的是1988年的《天堂电影院》，影片不但获得奥斯卡和金球奖最佳外语片，同样在欧洲各大电影节上也屡获殊荣。而为这部《海上钢琴师》操刀配乐更是一位了不起的人物意大利最具风格，著名的资深作曲家埃尼奥·莫里康内(Ennio Morricone)这位大师参与制作的各国电影配乐已不下400部，故被音乐界冠以最多产的作曲家美誉。

现时已经是70多岁高龄的他，仍拥有丰富的创作灵感和素材，在《海上钢琴师》里，大师以钢琴为主配合适当的管弦乐和室内乐创作出音色醉人、旋律优美和风格隽永的迷人乐章。

就像这部影片的中文译名与”钢琴师”有关的电影一样，钢琴演奏是电影的一大重心，何况这部电影最初正名就是”海上钢琴师的传奇”，它所描写的钢琴家1900是一个飘迫于大洋间的传奇爵士乐手，自然，在影片中是少不了精彩的钢琴演奏，而且是爵士乐的钢琴演出来，莫里克奈的爵士音乐作品，向来就有鲜明出色的个人风格影片中主人公1900所弹出基本上都是轻快俏皮，演奏精彩又富有娱乐性的作品，而《Danny’s Blue》是一首慵懒闲散，情调迷人的蓝调作品，是我个人最喜爱的作品之一。影片除了莫里克奈本人的创作外，也特别邀请Amedeo Tommasi，Gilda Butta等钢琴演奏家，演出Jelly Roll Morton及Scott Joplin等当代名家的爵士音乐作品(The Crave与Peacherine Rag)，营造出浓浓的时代氛围，当然，莫里克奈捕捉早期爵士音乐神韵的技巧之传神，当然也不言而喻了。

海上钢琴师观后感500字3

在影片带来强烈视觉冲击与心灵震撼之后读到这句话，心底蓦地一暖。

眼前回放着一幅画面。当船头人高喊“America”时，原本徜徉于音乐的人群蜂拥而出，只余1900(主人公名)一人留于室内，伴着他的钢琴。

对比如此，暗自心酸。

如此人物，纵有经天纬地之才，也只是“可远观而不可亵玩”的荷花一擎。他注定是孤独的。他的所有的音乐才能，凝成一颗无法触碰的含泪明珠，化为不可揽怀的清冷月光。音乐奏响时，众人为他燃起的灯火，仅是过眼烟云。

万家灯火捧出一世辉煌，与他无关。

人都是趋向利己性的，那些不为他驻足流连，赶着追逐自家灯火的人，我们无法归咎于他们。他们只是甘于平庸，只是将海上钢琴师这样的境遇视为日常，无法体察其中的诗意与远方。

常人只是惊羡于烟花绽放时的夺目，却少有人为落幕时悄然的.灰埃感慨。

城市格子间里讲述着的庸常繁琐，兀自生动与凋谢。

许许多多“执拗”的“天才”，以常人难以理解的追寻，以远离万家灯火为代价，去装饰自己的精神家园。而对此种人而言，把酒言欢者难寻，棋逢对手者难逢，高山流水的知音比万家赞誉更为珍贵。

他一生未曾离海，以身殉船。“陆地上的人浪费太多时间在为什么上，冬天害怕夏天的迟来，夏天担心冬天将至，永远在追寻着哪里永远是夏天。”凝望万家灯火，他看到的只有茫然。

他说：“我不会让我的音乐离我而去。”

他说：“我已经和这个世界擦身而过了。”

他曾受陆地上所谓大师的挑战，第三曲慷慨昂扬，热汗淋漓。现在想来，那是他在弹奏自己生命的华章。

海上钢琴师观后感500字4

终于都看了这部电影。电影有为人增加烦恼和减轻烦恼之分。而这确实是一部令我烦恼，令我思考了很多令人烦恼的问题的电影。

海上钢琴师1900没有出生证明，不知道亲生父母是谁，也许他本不属于这个世界，他是一只落入凡间的天使。他有最清澈的眼神，最清澈的琴音，最清澈的心。1900的一生大概注定在弗吉尼亚号上度过，现实世界注定容不下这份如此彻底的清澈!随着炸药爆炸的一声巨响，本世界最伟大的钢琴师结束了他的一生，不，他只是回家罢了，除了这个纯真得像孩子一样的人以外，还有谁能乐呵呵地想象自己在天堂里用两只右臂弹琴的景象呢?

曾经认为1900的不肯下船是一种软弱和对现实世界的恐惧，然而，其实这是一种对艺术的纯洁性的坚持。1900对名利的不屑达到了一种极端的程度，他从不为虚名弹奏哪怕一个音符。其实他都知道，站在楼梯上的那刻，他看不到自己的音乐的存在，他知道一旦离开了这条船，他就再也不是那个天真烂漫的1900，他就再也弹不出那直面灵魂的琴音了!

诚然，对纯真的坚持是一种高贵的品质，然而这极端的浪漫主义只能是一幕悲剧。那份倔强的清高，那颗不肯向世俗低头的心，在这个世界里只会落得一个不知好歹的骂名。真是个可悲的世界啊，最美妙，最纯洁的琴声偏偏没有容身之处，这不是1900的悲剧，这是时代的悲剧。“嘭”的一声，这来自天堂的乌托邦也随着破旧的弗吉尼亚号灰飞烟灭。

但是，从另一个角度来说，艺术是人类在满足了基本生存需要之后的需求。从本质上来说，脱离了现实的艺术就像没有脚的小鸟，像没有根的鲜花一样，难以生存。在浪漫主义和现实主义不可调和的矛盾之中，1900也一定要死去，精神上，或者肉体上。他选择了以身体上的死亡来保持精神上的永生。

片中的另一个重要角色——吹小号的胖子，他正是大多数人的写照：艺术只是他谋生的工具，为了钱为了维持生活可以卖掉陪伴了自己多年的康恩牌小号。如果说低价出售小号是一次向现实的屈服，那么乐器店老板把小号送还胖子则是一次艺术的胜利回归。

沙翁真的很伟大，我发觉很多东西最终都归结到同一个问题上：To be or not to be,that's a question.我们都是游荡在梦与现实之间的孤魂，我们并不知道到底哪里才是归宿。太理想的不是人，太现实的也不是个人，但是没有人会欣赏像胖子一样的平凡人，就像胖子把与1900一起在船上度过的时光视作此生最珍贵的回忆而不是 其它 平凡的生活一样。每个人心目中都有着对浪漫的向往，但同时又不能避免地具有现实的一面，我们的心中只有那永无休止的搏弈而没有胜负。

虽然1900是个饱受争议的角色，但请记住，他只是一个角色，这也只是一场电影，导演给我们的一场浪漫的梦，而已。

海上钢琴师观后感500字5

在我至今所生活的18年中，我读懂了很多故事，也错过了很多故事，也无缘很多故事。抛开这生活不说，至少在股市发展的那一刻，所有人都是充实而幸福着的。而那些过往，或许是我们见过的最美好，最在乎，最深刻的记忆。

也许在故事中，他们在旅行，他们在工作，他们在聚会，他们在前进他们在驻足，而现在的我也如其中的一类，仔细发现那一切的美好，即使它早已随风远去，不再重来，即使它正在向我驶来，而我却沉默不语，毫无行动。

在看完之后，所以的这些感悟，都蜂拥而至，或许许多人更侧重与1900对于钢琴的执着与守候，而我更吸引我的'却是拿短暂而不连续却又令人至今难忘，深刻不已的友情。

影片中有这样的一个情节始终让我难以忘怀，在1900下定决心终于开始追逐新生活，决定下船时，1900这样问康杰，你会来看我吗。当然，你会把我介绍给孩子的母亲，还邀请我星期天去吃午餐，我带着甜品，一瓶酒，你会说我太客气了，然后你领着我参观你的家，外形像条船，等你妻子烧好了烤鸡，我们围着桌子坐下，我会称赞她的厨艺惊人，她会告诉我你平时总是唠叨我。

或许他们相遇的时间的时间并不长，但彼此的感情却足够坚固，也足够深。人总说知音难遇，或许那个知音就在某一街角，路的尽头，或许就在咫尺，只是等着我们去发掘，去体会。

在影片的尾端，康杰坐在快要报废的船舱里，将挚友的琴声用流声机放遍整个角落，怀念所有从前的相见，回忆着从前的林林种.种，也包括对他的思念。

最终一句，这些年你是怎么过的。打破了报废旧船舱里的宁静，也触动我的心。

有时我们也会因为周遭环境的变化和心情的不同，而对事物有了重新的定义和认识。但是那些生活中你认为珍贵的东西希望千万不要放弃，类似于友情，也许我们早已长大，真正懂我们的同龄人又有几个，不必在乎那么多，好好把握现在，可以去寻觅，好好地珍惜，保持以前，继续向前，始终如一，从中体会那最初的美好。

海上钢琴师观后感500字6

很久没有一部电影让我有那么多感触了，它就仿佛是个持续发酵的面包，不断填充着我疑惑的思绪。对于这部传闻中被誉为经典的影片，我在看它前并未查看相关的简介和影评，因为没有比带着几分好奇走入一个故事更有趣了。

我想这部片子每个人看时都会有许多不同感触，不得不说在故事开端的一段时间，我都以为它是略带黑色幽默的喜剧，虽然讲述故事的MAX看起来有些落魄，但从他的描述中，无论是那些第一个在船上看到自由女神大喊“America!”的人，还是收养1900的善良黑人船工Danny，都展现出了一种充满希望的乐观精神。幼年的1900也着实是个让人喜爱而心疼的孩子，船上的人们微笑着去包容爱护他，给了他如同家人的温暖，但随着1900慢慢长大，故事在他的养父Danny遭遇意外后，渐渐透露出其中深藏的阴云，我想1900那幼小的心一定觉得上帝给他开了个很大的玩笑，同时也赐予了他异于常人的天赋。

当他在寂静深夜弹奏出动人的曲子时，我和故事中的人们一样感动，而那说话古板刻薄的船长，也让人渐渐感到他其实是个内心温柔却不善表达的人，因为故事虽然没说接下来1900到成年这十几年中的事，但不难推测，船长一定也给予了他许多帮助。

这部影片中最让我喜爱的一段就是MAX和1900的相遇，导演的镜头在展现MAX为了应聘入乐队卖力表演时，扫到那高高站在船的围栏边，合着MAX的曲子用手指敲击节奏的修长背影，相信此时所有观者一定和我一样期待他是否就是成年后的1900。

于是，故事仿佛突然又充满了快乐的元素，带我走入了MAX上船后遭遇的第一个暴风雨夜，那时的MAX就像喜剧演员一般可爱，当他感觉自己就像只快死的老鼠时，1900淡定的出现在他面前，说能治好他的晕船病，就这样MAX在纠结和怀疑中，随着1900的音乐，感受到了大海的魅力，虽然我很质疑他们坐着的椅子没和钢琴固定，如何能随着钢琴同步游走而不跑偏，但导演此刻展现给观众的无疑是最优美的视听感受，所以还是不要想太多了，单纯的享受吧，就像MAX在回忆中的自述，他感觉当时的自己像在和大海跳华尔兹，多么奇妙!

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葡萄酒小白如何挑酒不出错？

写在前面：

本篇推荐一些价位从70—500间的性价比好酒，可以满足小白到老饕的各种不同人群及场合需求，所有酒款都是本人亲自喝过才会推荐，图片也是亲自拍摄，转发请标明出处，谢谢

关于我：

首先介绍一下自己，我叫Annie，毕业于瑞士酒店管理学院，取得英国University of Derby双学位认证。毕业后一直从事于酒店及餐饮相关工作，在黑珍珠，米其林餐厅的工作经历让我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，日常爱与朋友们分享酒，所以跟我一样对葡萄酒感兴趣的，想知道如何挑酒不会出错的，看这一篇就够啦～

莫斯卡托 Moscato d'Asti

这个品种是我的入门酒，可以说是它带我进的葡萄酒世界

第一次喝到它的时候就觉得，葡萄酒还可以这么美好！跟以前家里聚餐时喝到的生涩口感的葡萄酒完全不一样

麝香葡萄品种酿造的小甜水，酒精度4.5左右 是非常易饮的微醺选择

香气大多数都是蜜桃，荔枝，柑橘，香瓜等热带水果

带有一些微气泡，很难让人不爱

优先选择意大利DOCG级别，这是意大利酒里面的最高等级

但是别紧张，moscato d'Asti价格一百左右就能get

可以说是花小钱办大事了

粉色花瓣低醇甜白起泡葡萄酒

这一瓶就是非常新鲜的荔枝，水蜜桃香气

带着晨露的玫瑰花瓣，风一吹往下滴着水珠

入门小甜水，价格便宜，却有着DOCG级别

想要尝试这个品种的可以先从这一瓶入手，可以放心囤

参考价格：70—80

购买指路：企鹅市集

意大利小鹰莫斯卡托

圈出来这个是我的宝藏款，可惜没有单独的照片了

是我以前在国外最爱喝的一瓶莫斯卡托

跟我一起喝过的朋友没有人不喜欢

来自于意大利名庄，蝉联大红虾三杯奖，入选很多米其林餐厅酒单

想要试试精品莫斯卡托就选它

参考价格：130

购买指路：猿小姐甜酒铺

雷司令 Riesling

雷司令是一个能做出很多风格的葡萄品种，从干型到甜型都有

主要风味是青苹果，柠檬，杏桃，葡萄柚，有的会有明显的汽油味道

德国可以认准莫泽尔和法尔兹产区，几乎不会出错

法国则是阿尔萨斯，比起德国的清冽显得更加圆润饱满

我觉得很适合拿来搭配泰国菜或川菜，属于夏天一定要喝的酒款

罗伯特威尔蔚蓝半甜白葡萄酒

这一瓶是有次去西餐厅吃饭被侍酒师推荐的

有让我惊喜到，所以直接网上省钱get同款

半甜很好入口，同时酸度和矿物感也很平衡

来自于德国名庄罗伯特威尔，存在100多年了而且只产出雷司令

标也很好看，适合独自微醺

参考价格：150

购买指路：ASC官方旗舰店

露森格尔赫仙境园老藤GG

这一款是各大西餐厅的常客

露森雷司令市面上很常见，很多进口超市也能买到基础款

但这款GG我格外推荐

来自于摩泽尔的特级葡萄园—仙境园

因为用的都是超过35年老藤产出葡萄酿造

有着优雅的花香以及成熟的果香

是非常适合跟朋友一起分享的

参考价格：450

购买指路：露森葡萄酒旗舰店

阿贝王子赛林雷司令干白葡萄酒

这一支是有次拿来搭配泰国菜

堪称完美！

法国阿尔萨斯特级园的干型雷司令

很多热带水果的香气在里面

很适合夏天冰透了喝

悄悄说一句这个酒庄的琼瑶浆和灰皮诺也做的非常不错

线下很多bistro餐酒吧都有货，如果约会时看到了这一支很推荐点！

参考价格：528

购买指路：CWS酒类旗舰店

霞多丽 Chardonnay

法国的霞多丽大多有着青苹果，矿物感，尤其是Chablis地区的，拿来配生蚝绝绝子

美国和澳洲的霞多丽会多一些热带水果的风味，通常会在橡木桶中陈酿，所以还会有着烘烤面包和香草气息

还值得一提的是，很多香槟也是用霞多丽酿造的

这款CHABLIS是我在上课时喝到的，很喜欢～

因为CHABLIS产区的土壤特征，产出的葡萄酒格外矿物感，清爽

而且这款很有意思的是，酒瓶上的图案原本是白色的

把酒放入冰桶后，看到图案全部变成蓝色，就说明达到了适饮温度

也算是一个小小的噱头～

不是我买的所以没有参考价格和途径，可以带图搜搜

哈雪香槟一直是HOUSE系列酒店的御用香槟

法航头等舱也出现过它的影子

足以证明是实力选手了

这款在常规酿造外还加入了40%的陈年基酒，平均陈年10年

带来了更多玫瑰和丰富的层次感

气泡绵密迷人，有着明显的小白花和烘烤面包香气

如果遇上生日/纪念日，不要犹豫，就选择香槟吧！

本款餐厅喝到，有兴趣的可以带图搜

琼瑶浆 Gewürztraminer

琼瑶浆，听上去就是多美的名字啊～

琼瑶玉露，说的就是这款酒了

香气大多荔枝，保加利亚玫瑰，野花

比莫斯卡托多了些酸度在里面，酸甜结合平衡

产区的话小白盯准法国阿尔萨斯的就对了

非常适合甜妹！ 是属于喝了后心情一定会变好的酒

玫瑰园琼瑶浆甜白葡萄酒

香气卓越，就是保加利亚玫瑰精油即视感！

误撞进一片玫瑰森林，出来时身上沾染上的那种香气

我的男生朋友喝了都惊呼好绝

我觉得很像Diptyque荔枝玫瑰香的感觉

这个酒庄也很厉害，阿尔萨斯名庄，RVF三星之冠

参考价格：260

购买指路：甜酒情报局

、

这款更受大众认知

在很多餐厅酒吧里都有

乔士迈酒庄的特点就是每年都会出艺术酒标

颜值党会很喜欢～

酒的品质也很在线，全线都能闭眼入

这支我在bistro喝成500多，可以带图搜搜

网上买应该便宜一半

黑皮诺 Pinot Noir

这是一个比较难生长的品种，所以大多黑皮诺价格都会高一些

特点是单宁偏低，轻盈

有着明显的樱桃，草莓等气息

传统型黑皮诺可以直接挑法国勃艮第地区

如果喜欢更轻柔口感的话，新西兰的也很出色

美国加州的也是很受大众欢迎

路易亚都勃艮第黑皮诺红葡萄酒

这款是在盒马买到的

200出头买一款勃艮第大区黑皮诺

这便宜还不占吗

非常适合家里突然有人做客拜访又没有合适的酒

马上打开app下单，一会儿就送到门口

品质也很有保证，有150年历史的路易亚都酒庄

产出的葡萄酒都很注重平衡传统

参考价格：218

购买指路：盒马超市

奥邦酒庄圣巴巴拉黑皮诺干红葡萄酒

美国超级有名的ABC酒庄！

这款酒甚至出镜了电影“杯酒人生”

（题外话：对葡萄酒有兴趣的朋友也很推荐去看这部电影）

这款做的非常活泼多汁，鲜美的草莓覆盆子，伴随着肉桂丁香等甜香料气息

在橡木桶中陈酿了10个月左右，是新世界和旧世界风格的结合

美国加州的膜拜酒庄出品，一定要尝试

参考价格：378

购买指路：猿小姐酒类旗舰店

新天地酒园黑皮诺

跟前两款不同的是，这是一款新西兰黑皮诺

在我之前工作的黑珍珠餐厅格外受客人欢迎

如同酒标一样，非常多的玫瑰花瓣，红色浆果气息

干净清新，很好入口

只要不是搭配一些过于油腻的肉食，这款都不会出错

适合约会烛光晚餐时喝～

参考价格：278

购买指路：醉酒诗

其他酒款：

有一些我觉得做的很不错的葡萄酒，就没有归类进品种，单拎出来推荐——

琳达马尔贝克红葡萄酒

阿根廷的马尔贝克

这款性价比特别高，即使在餐厅溢价的情况下喝也觉得很值

家里也囤了一些，跟长辈喝，没有出过错

很浓郁的紫罗兰花香，些许烟熏感，更多的是黑樱桃果香

虽然是马尔贝克，可是单宁又把握得很好

很值得尝试

参考价格：268

购买指路：葡小皮葡萄酒旗舰店

宝富酒庄可可之心红葡萄酒

如同他的名字一样，这款喝上去就是榛果焦糖巧克力的感觉

非常还原可可豆的香气，单宁顺滑的直接从喉咙滑下去

用了多种葡萄混酿，美丽又深邃，优雅而饱满

非常搭配牛排类西餐，点上蜡烛，配上这款酒，氛围感立马到位了！

是属于喝完后想恋爱的酒～

参考价格：375

购买指路：南非国葡萄酒馆

托马斯阿玛罗尼干红葡萄酒

这款酒是我在3.8节的时候喝的

Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄

这款突出特征就是复杂，深邃

Amarone经历了了100天以上的自然风干，之后在斯洛文尼亚桶中陈酿三年

所以酒体结构非常美妙迷人，建议提前醒3小时左右

由于喝的那天节日，我赋予了它更多的意义

希望所有女生都可以像Amarone一样，保持优雅的同时，又坚韧

线下喝到，可以带图搜

中法庄园小芒森甜白葡萄酒

最后放上一款最近喝到的最佳甜酒！

来自中法庄园的小芒森甜白

产自河北怀来，是目前国内TOP级的酒庄，有着优越的种植条件

喝完这款就觉得，我大中国的葡萄酒已经在崛起了

我单方面称为这款是国内最好的甜白，没有之一

冰透后打开，整个房间都香起来

像咬了一口焦糖布丁，幸福感围绕全身

如果想要试一试中国土地自己的产物，进阶级喜甜人士一定要试这只

参考价格：450

购买指路：葡萄酒小皮旗舰店

这篇的推荐酒款就结束啦，感谢看到这里的各位，希望对各位有帮助

如果想了解更多的葡萄酒，欢迎关注我的小红书：Annie的微醺日记，期待与大家的交流

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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