五粮液是不是宜宾的,五粮液是中国宜宾还是中国名酒

发布时间:2023-03-13 / 作者:清心寡欲

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五粮液是哪里产的

五粮液是四川省宜宾市产的。

五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以“包包曲”为糖化发酵剂,以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的“跑窖法”工艺。

通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成,以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。

五粮液的产地环境:

宜宾位于四川盆地南部,川、滇、黔三省结合部,介于北纬27°50′—29°16′,东经103°36′—105°20′之间,西接“世界屋脊”青藏高原和横断山脉,东依绵延陡峻的武陵山、巫山、大巴山脉等湘鄂山地。

宜宾南接岩溶、盆地、峡谷错综密布的云贵高原,北临巍峨雄伟的秦岭山脉,是长江上游的重要生态屏障,自然环境优越,三江生态得天独厚。以中低山地和丘陵为主,自然概貌为“七山一水二分田”。

“千年老窖万年糟,酒好还需窖池老。”始于明初洪武元年(1368年)的五粮液古窖池群,活态酿造延续至今,不间断生产时间长达653年。在独特的自然环境中,古窖池里酿酒微生物得以稳定地生长、繁殖、代谢,形成了数百种数以亿万计的酿酒微生物构成的生态系统。

位于中国酒都宜宾,特别适宜酿酒微生物的繁衍生息,被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

五粮液是哪里产的?

五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。宜宾地处“中国白酒金三角”核心区,位于四川盆地南缘,川、滇、黔三省结合部,是长江上游的重要生态屏障,属亚热带湿润季风气候,适宜微生物的生存,构成得天独厚的酿酒环境。

宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。

扩展资料:

五粮液质量技术要求:

一、五粮液酒

在地理标志产品保护范围内,以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,用传统的“包包曲”作为大曲,以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏,运用筛选组合而成的浓香型白酒。

二、五粮液酒包包曲

以软质小麦为原料,在本地独特的生态环境中,按传统工艺自然发酵生产的中高温大曲,其形状为一面凸起像面包一样的长方体,皮薄心厚,发酵过程中温度、水分等由表及里差异较大,因而其菌系丰富,曲香浓郁而丰满,陈化时间不低于6个月。

参考资料来源:百度百科-五粮液

宜宾五粮液是五粮液吗

宜宾五粮液是五粮液,四川省宜宾五粮液集团有限公司是真正的五粮液生产地。市面上有很多五粮液的酒,而且价格也是五花八门。要知道五粮液算是高端酒,价格可不便宜,注意别买到假冒伪劣。

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五粮液产地是哪里?

五粮液产地是四川省宜宾市。

五粮液酒产自于四川宜宾市,是著名的中国历史文化名城,同时也是名副其实的“中国酒都”。五粮液公司就位于长江边上。这里交通便利,风景秀丽,酿酒条件更是得天独厚。"宜宾地处“中国白酒金三角”核心区,位于四川盆地南缘,川、滇、黔三省结合部,是长江上游的重要生态屏障,属带湿润季风气候,适宜微生物的生存。

简介

宜宾位于北纬27°50′—29°16′,东经103°36′—105°20′,年平均降雨量高达1200毫米,气候温和,年平均气温17.6℃,宜宾年平均日照1018.2小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大,非常有利于酿酒原料的生长,是农作物在同纬度地带气候地区之一。

宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。

好酒必有好水。岷江发源于岷山南麓,流经多雨丛林地区,沿途水土保持良好,常年清澈透明,无污染,水质清澈,口感甘润爽口,微甜,酸碱适中,富含偏硅酸、锶、硒等微量元素,是酿酒生产的上品。

五粮液在宜宾什么地方,宜宾五粮液是哪个省

1.五粮液产地在宜宾的翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县区现辖行政区域。

2.宜宾是著名的中国历史文化名城,同时也是名副其实的“中国酒都”。

3.五粮液公司就位于长江边上。

4.这里交通便利,风景秀丽,酿酒条件更是得天独厚。

五粮液产地

四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒,有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒,其多粮固态酿造历史传承逾千年。

在五粮液酒的生产过程中,总结提炼出“种、酿、选、陈、调”五字秘诀,其酿酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活态酿造延续至今,是全国重点文物保护单位;其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

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