茅台酒的来历和起源(茅台酒来历介绍)

发布时间:2023-03-11 / 作者:清心寡欲

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茅台历史起源是什么?

茅台历史起源是公元前135年西汉建元6年,汉武帝使臣唐蒙出使南越今广州,在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其甘美之,故有唐蒙饮枸酱而使西域之说。

茅台的说明

1915年,王泽履以王茅参展美国旧金山巴拿马万国博览会荣获巴拿马国际金奖。自此,王茅奠定了茅台酒成为世界名酒的地位。

1915年,美国举办巴拿马万国博览会。向世界各国发出了邀请,中国政府应邀参展。贵州省推荐了荣和王茅、成义华茅两家烧坊的酒送展,并统一以茅台造酒公司的名义送出,统称茅台酒。

茅台酒历史文化起源?

酒是人类生活中的主要饮料之一。因为酿酒所用原材料和酒的酒精含量不同,世界各地酒的种类有数万种之多。葡萄酒、啤酒、朗姆酒、威士忌、白兰地、伏特加等都有许多让世界人民耳熟能详的名酒品牌,但遗憾的是这其中只有个别是来自中国的。中国酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,但知名度大多仅局限于华人世界。现在能让世界人民熟悉的中国酒,应该就只有国酒茅台吧。

茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖的故事在国内更是家喻户晓。1915年,茅台酒远涉重洋,参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。当时深褐色陶罐盛装的茅台酒,不为评委们所重视。中国代表急中生智,将一瓶茅台酒掷于地下,顿时,酒香四溢,举座皆惊,茅台酒因此凭借卓越的芳香征服了世界,在世博会的历史上留下了“智掷酒瓶振国威”经典佳话,成就了茅台这个民族品牌、国家品牌、世界品牌。

茅台酒这次世界舞台上艰难而心酸的亮相,是20世纪初叶充满阵痛与巨变的时代,中国民族工业品牌走向世界的真实写照。相比茅台酒的荣耀,青岛啤酒也不逞多让,据某国际市场调研机构公布的数据表明,茅台酒是目前外国人最为熟悉的中国品牌之一。在1103名受访者中,18%的外国人称他们曾经品尝过茅台啤酒。

随着经济的高速发展,越来越多的外国人开始关注我国,学习文化并喜欢上中国元素。最有名的例子便是中国美食,但中国酒品牌却没有乘此东风走向世界。喜欢记得点赞走起!

茅台酒的来历要简单

茅台酒因产自贵州茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。

中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。

明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。

相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。

于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。

于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。

大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。

从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。

扩展资料:

茅台酒用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。

茅台酒的商标,最初用木刻印刷,只是在一个花瓣形的图案内,书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名:成义酒房为“双德牌”,荣和酒房为“麦穗牌”,恒实酒房为“山鹰牌”。

1952年统改为“工农牌”。1954年后,分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”),外销为“飞天牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”,旋又恢复“金轮牌”、“飞天牌”,一直沿用至今。

参考资料:百度百科-茅台酒

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