红心猕猴桃是一种药食两用的水果，口感清甜、营养价值丰富，红心猕猴桃中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。那么红心猕猴桃怎么放软呢？

1、扎孔催熟未成熟的红心猕猴桃可以用牙签在其表面扎一些小孔，再用密封袋密封保存，新扎的小孔处果肉会和空气发生反应，发酵产生乙烯，多种生命物质快速转化，在密闭的环境中可以达到催熟猕猴桃的效果。

2、熟果催熟催熟红心猕猴桃可以将其和一些熟透的水果放在一起，如香蕉、苹果等，成熟的水果天然释放乙烯，会为红心猕猴桃创造生长的环境，乙烯浓度越高，猕猴桃成熟越快，越容易变软变甜。

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