本篇文章给大家谈谈智利红酒十大特点,以及智利的红酒口感怎样对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
智利红酒最大的特点就是性价比高。
智利有着得天独厚的气候环境,适合各种各样的葡萄生长,比较常见的葡萄品种有赤霞珠,佳美娜、霞多丽。其中美乐在智利红酒中比较占据地位。
佳美娜虽然是早期从法国传过来的,但是现今我们在法国却以找不到佳美娜的身影了,然而它却成为智利红酒中的代表,得到很好的发展,其果味浓郁、富有活力、单宁适中。
赤霞珠在智利可以说是稳坐“红葡萄”的宝座,无论是种植面积还是葡萄酒的产量,均名列前茅。
霞多丽虽然在各种气候条件下都能适应,但是在智利得天独厚的自然环境下演变。再加上21世纪大量采用橡木桶进行熟化之后,霞多丽的品质得到了很大提升,受到葡萄酒爱好者的关注。
智利的葡萄酒虽然不像法国那样有着非常严格的管理,以法定产区为基础划定的分级制,但智利的葡萄酒也是存在等级划分的。他们以年份作为判断智利葡萄酒的品质的标准,普通就一般为一年以下的,特级酒最少也要有两年以上。目前,智利红酒基本的级数分为4级:
VARIETAL:仅仅可以叫做葡萄酒
RESERVA:大部分要用橡木桶装,在国内这已经是很不错的酒了,其实这个很值得珍藏一下了
GRAN RESERVA:这个就更值得珍藏了,它储存的年头要长与上面的
RESERVA DE FAMILIA:这个可以说是极品了,可以说是最好的葡萄酒了
智利的红酒,质量稳定,而且果味浓烈,回味还有着香甜的气息。同时也生产出了各色好的红酒迎向市面,大家同样也很喜欢。
1.伊拉苏比萨黑皮诺干红它是智利比较有名的红酒之一,采摘葡萄是用手工所采摘的,再去掉葡萄的梗,搭配上酵进发酵所配制而成的。在这款酒中可以尝到各色的气息。酒的品质优雅度高,可以感受到浓浓的颗粒感。2.桑雅干红桑雅它属于是在智利名声比较响亮的酒王之一。它的酸度比较纯洁漂亮,属于是一种梦幻的酒。3.干露魔爵赤霞珠干红干露酒庄,它是智利最大的酒庄,它的红酒也是比较出名的。葡萄园有经过合理化的管理与采摘,再进行的酿造,要经过很多次的选择,才可以搭配出一款味道细腻的红酒。
智利的葡萄酒受西班牙影响较大。智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人ClaudeGay倡议下,智利政府设立了国家农业研究站,之后,引种了大量的法国、意大利葡萄品种,至1850年已有70多个葡萄品种。1851年,SilvestreOchagavia引入优良的欧洲酿酒品种,如:赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺(Pinotnoir)、卡默耐(Carménère)、美乐(Merlot)、夏多丽(Chardonnay)、白索味浓(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年,由于欧洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供应,智利开始出口葡萄酒到欧洲。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境,在全球都很少见。
智利酒的目前基本的级数分类:
1.VARIETAL:只列葡萄名称,这是最基本的酒。
2.RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。
3.GRANRESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。
4.RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLE的CLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。
西班牙红酒:西班牙在欧洲是个温暖的国家,大部分产区都有不少出色的葡萄酒,主要以红葡萄酒为主,也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,当然还有出名的雪莉酒,而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算,一般人可能认为新世界的酒价格一定比旧世界便宜,其实这是个误区,根据我个人的考察,我认为现在新世界代表的美国和澳大利亚的同样品质的酒一般是比西班牙和意大利要贵的。而西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化,虽然西班牙不如法国某些产区酒庄那般的贵族化,但是我们喝的毕竟是酒本身,而不是喝以前的贵族的历史和故事,我想今后我们的消费者也是不愿意被老外取笑我们喝葡萄酒根本不管酒滋味如何,就是因为喝时髦才喝的。
西班牙葡萄酒等级:
VDM-VinoDeMesa分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄混合酿制而成。
VC-VinoComarcal可标示葡萄产区,但对酿造无限制。
VDLT-VinoDeLaTierra约等同于法国的VinDePays,规定不多,产区范围大而笼统,为第三级。
DO-DerominationDeOrigin和法国AOC管制系统相当,管制比较严格。
DOC-DenominationDeOriginCalifaada最高等级,更严格的规定产区和葡萄酒酿造过程。
人人都知道喝葡萄酒要喝法国的,但说到智利葡萄酒,这绝对是新世界中的老世界了。不少人喝完智利葡萄酒,几乎都会说“超高的性价比!”不要看它便宜,质量真的还挺不赖的~
够便宜
便宜有什么不好?不要质疑便宜。这么便宜,真的要感谢祖国大大,感谢取消14%的关税,所以智利葡萄酒出口中国零关税!忍不住狂掏钱狂掏钱哈哈哈!经常能以低于欧美市场价格买到好酒,总觉得赚翻了
这里可以推荐一下蒙特斯酒庄的酒,酒庄标志就是天使~
够好喝
绝对阳光的国度,沙滩海浪,造就了一颗颗具备爆发潜质的小葡萄。北边沙漠,南部冰川,西北海洋,东边雪山。
安第斯山脉还是个天然的温度调节器,让葡萄园既舒适又紧致。这样的地形有效地隔绝了病虫害,是全球数一数二适合葡萄生长的地方。
够豪
当今中国土豪在欧洲美洲买酒庄的事儿,当年欧洲美国土豪早就在智利干过了……所以想当然,智利的酿酒技术和设备因此一夜飞升~
够美
不同于旧世界沉闷的酒标,智利的酒标就相当的吸睛,看了都会有购买的欲望,另外喝完还能当装饰瓶放着
不过百的葡萄酒,哪里都有,但是价格50左右的葡萄酒好酒不多啊!
智利幸福树干红葡萄酒
开瓶后的果香味一秒定位阳光妖冶的新世界风味,这款50元以内的干红葡萄酒以果味取胜的年轻活力酒,其中包含柔顺的单宁和柔软的酒精就算是软妹纸也能驾驭得住!
智利幸福庄园特选赤霞珠干红葡萄酒
黑樱桃的香气成熟而丰沛,紫罗兰干花的香气又带来一抹清新的感觉,一丝胡椒味夹杂其中,入口时的烟草味让你感觉以79元的价格喝到这个品质好像中了大奖!
以上就是给各位带来的关于智利的红酒口感怎样的全部内容了。
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