面地瓜可以做地瓜粉条，地瓜面是在秋天收获地瓜的时候，挑选出一些个大、瓤红的地瓜，薄薄的切成片，仔细的晒干后，再磨成粉末后做成的面。具有降火的功效。
地瓜属于碱性食品，含有大量膳食纤维，可以预防便秘肠癌，同时中和人体内的酸。 用破壁调理机的磨粉功能把地瓜晒干磨粉，添加到面粉内制成地瓜面条，非常方便。同时又能提供人体所需的营养成分。

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