这篇文章给大家聊聊关于老城堡单一麦芽威士忌，以及老城堡调配威士忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

什么是单一麦芽威士忌？

单一麦芽苏格兰威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。

该注意的是，这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面，实际上酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。

蒸馏厂经常会将自己厂里制造出的多馀成品销售给一些独立的装瓶商（bottler），然后以装瓶商的自有品牌另行包装出售。在这种状况下虽然威士忌后半段的陈年工作可能是在装瓶商拥有的仓库里进行，而非在蒸馏厂原本的仓库里，但只要陈年时间能超过苏格兰政府公告的底限，仍符合单一麦芽威士忌的定义标准。现今苏格兰酒业协会已建议立法，限制苏格兰威士忌必须在苏格兰境内装瓶。

扩展资料：

威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分

1、根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

2、按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

3、根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

4、威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

参考资料来源：百度百科-单一麦芽苏格兰威士忌

参考资料来源：百度百科-威士忌酒

好喝单一麦芽威士忌有哪些？十大单一麦芽威士忌推荐

相信了解威士忌的朋友们都知道其种类中有一种单一麦芽威士忌，它们在口感上一般是比较烈性的，那么有哪些口感和品质兼具的系列单品呢?下面就整理了十大单一麦芽威士忌，不知道哪些好的不妨参考下这些单品。

一、格兰菲迪单一麦芽威士忌

在十大单一麦芽威士忌中格兰菲迪家的这款的单品是非常不错的，丝绸般滑顺的口感同时激发着如杏仁糖和肉桂的多层次感，香甜的感觉更是持久丰盈。

二、麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌

麦卡伦品牌下威士忌的口感向来都是非常有个性化的，比如这款威士忌选取的都是最优质的原材料，口感温润悠长，仔细品尝后还带有点让人迷恋的海水味道，喝了后也不会觉得头疼。

三、苏格登12年单一麦芽威士忌

苏格登家的这款单一麦芽威士忌单品有着很高的性价比，传承百年的酿造工艺让其在口感上很是独特，不论是单独喝还是调配着喝都会是很让人怀恋的。

四、泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌

泰斯卡旗下的这款单品可以说是个性十足，口感非常强劲，带有丝滑的海水咸香和生蚝的气息，入口后更是伴有着浓郁的麦芽、果干香味感，真的是很能让人回味。

五、格兰昆奇12年单一麦芽苏格兰威士忌

这款单一麦芽威士忌从色泽上来看属于浅金色，论香气的话有着迷人香草和清新的烘烤气息，入口第一感觉非常的柔软香甜，然后在慢慢转化为花香，回味悠长。

六、尊尼获加绿牌15年威士忌

在十大单一麦芽威士忌中尊尼获加旗下的这款单品可以说是极受欢迎的，从最优质产地所选取的原材料让香气非常的浓郁，层次感很强，每一口还带有着很自然的味道。

七、欧摩12年斯贝塞单一麦芽威士忌酒

这款单一麦芽威士忌选取最优质的原材料，加上每一道经过严格检验的生产步骤，就品质上来说是很完美的，顺滑纯净的口感确实是能让人久久不能忘怀的。

八、乐加维林16年单一麦芽苏格兰威士忌

此款单品拥有着迷人的深琥珀色，酒体给人的感觉非常饱满，丰富的干果香甜风味是入口的第一感觉，进而强烈的烟熏味从口腔中爆炸出来，作为开胃酒是在合适不过的了。

九、卡尔里拉12年单一麦芽威士忌

卡尔里拉家的此款威士忌单品可以说还是蛮有特点的，丰富的口感非常的精妙平衡，顺滑的感觉让人回味，而且据了解这款单品自推出以来就斩获了不少的殊荣。

十、百富14年单一麦芽苏格兰威士忌

在十大单一麦芽威士忌中这款单品采用的是最传统的酿造工艺制作而成，打开后便会有非常浓郁的香味，入口慢慢品尝后有有层次的感觉很是不错。

什么是 单一麦芽苏格兰威士忌？

是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。蒸馏厂经常会将自己厂里制造出的多余成品销售给一些独立的装瓶商（bottler），然后以装瓶商的自有品牌另行包装出售。

在这种状况下虽然威士忌后半段的陈年工作可能是在装瓶商拥有的仓库里进行，而非在蒸馏厂原本的仓库里，但只要陈年时间能超过苏格兰政府公告的底限，仍符合单一麦芽威士忌的定义标准。现今苏格兰酒业协会已建议立法，限制苏格兰威士忌必须在苏格兰境内装瓶。

扩展资料：

苏格兰威士忌原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。

起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

参考资料来源：百度百科-单一麦芽苏格兰威士忌

参考资料来源：百度百科-威士忌酒

什么是单一麦芽威士忌

"单一麦芽苏格兰威士忌"(Single Malt Whisky)在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。该注意的是，这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面，实际上酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶(乃至于不同装桶年份的酒桶)里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。

一所属于高地区的麦芽威士忌蒸馏厂除了法国的干邑白兰地(Cognac)之外，在烈酒的领域里面，苏格兰威士忌是少数真正拥有明确产区分别的酒类。但与干邑不同的是，干邑白兰地的产区是在一连续的区域中划分不同的地带，但是苏格兰威士忌的产区却散布在大不列颠岛的北半与邻近离岛的广大区域上。鲜明的地形差异与气候特性，让各产区生产的单一麦芽威士忌，经常会拥有截然不同的风味表现。

产区的观念

产区的观念，最早是起源于税务上的需求，英国政府将整个苏格兰地区划分为不同的产区，授与不同的执照课征不同的税率。至于今日的产区观念则是延续自当时的分区概念，但在税法已经大幅修正过后，产区的差异对于威士忌的征税已经不具有实际意义，反倒是各产区产品口味上的差异慢慢成为分别产区的理由。

根据最早的税法，苏格兰地区原则上被划分为四个区域:高地区(Highland)，低地区(Lowland)，岛屿区(Islands)，与坎贝尔镇(Campbeltown)。其中，高地区与低地区的界线大体是沿着旧时的行政区边界来划分，由苏格兰西岸的克莱德河(Clyde)河口开始，沿着泰河(Tay)东行，绕过格拉斯哥(Glasgow)与登巴顿(Dumbarton)的北方后，在丹迪(Dundee)与柏斯(Perth)附近抵达东岸。这条界线不单纯只是行政区的分界，事实上界线南北的地区拥有截然不同的地理特性，北方多山与石灰岩地形，南方则是肥沃的缓丘地带。

岛屿区原本是泛指苏格兰本岛之外的所有周边岛屿，但在其中位于西南角的艾拉岛(Isle of Islay)对于苏格兰威士忌来说拥有较为不同的特殊意义。坎贝尔镇是个位于苏格兰西南端、狭长的金泰尔半岛(Mull of Kintyre)末端的城镇，在过去该城镇周围的地区曾一度矗立着多达30家的蒸馏厂，被称为"威士忌之城"，由于该区生产的威士忌口味上迥异于其他地区且酒厂数量繁多，因此才会在税法上自成独立的一区。可惜好景不常，产业的过度膨胀再加上区内的产品品质参差不齐，以及后来调和式威士忌的崛起，全都造成坎贝尔镇威士忌的市场衰退。今天，坎贝尔镇的范围内只剩下三家蒸馏厂共四个品牌的威士忌生产，早已没有以往那样的重要性了。

今日的苏格兰威士忌产区划分，与过去的分法有些不同。除了上面提到已经势微的坎贝尔镇外，在原本的岛屿区里面，艾拉岛因为它独特的地理位置与产品口味逐渐被区隔为单独的区域，而其馀的离岛则

通常被视为高地区威士忌的范畴。但，在高地区的中央地带，以斯佩河(Spey)为中心的肥沃平原区，在后期因为新酒厂陆续设立密度大增，俨然成为一个新兴的"威士忌之乡"而渐渐地被视为一个特别的产区，称为斯佩塞区(Speyside，意指斯佩河岸)。不过，因为斯佩塞区并不是正统的分区方式，并没有很明确的地理界线，但一般而言而言习惯上是把位于印威内斯(Inveness)与亚伯丁(Aberdeen)之间，包括斯佩河与数条知名河川(例如利维河Livet)流域在内的区域划为此区。

在苏格兰地区最小的单一麦芽威士忌蒸馏酒厂是埃德拉多尔酒厂，第二大的是本诺曼克酒厂。

单一麦在中国

日前全国最大的苏格兰单一麦芽威士忌慢生活体验馆落户厦门古仓酒业。

2011年12月5日，苏格兰首席大臣亚历克斯·萨尔蒙德访华时亲临厦门古仓北京旗舰店为古仓酒业的两瓶格兰冠1949年稀世珍藏签名留念，不仅肯定了古仓酒业进口酒品的真实规范性，更增添了格兰冠1949的收藏价值。

单一麦芽威士忌有哪些推荐

赞成楼上的两款很棒，格兰菲迪和麦卡伦。其实我最喜欢的其中一款就是格兰菲迪19年，红酒橡木桶，在口里的变化很大。

如果说你想要找顺滑的话，推荐balvenie, dalwhinnie, glenlivet, 一些年轻的 maccalan (麦卡伦), 一些glenfiddich (格兰菲迪)。其中最顺滑的balvenie对我来说最接近蜂蜜和桃子的味道，但我最喜欢的是15年glenlivet。

如果你要找辣味的话，glenfiddich雪莉酒桶，glenlivet nadurra，一些比较老的maccalan，23年的jura。

如果你想要找重烟熏味和火药味的话，ardbeg，laphroaig，highland park, benriach 和 talisker。

如果你想要找火药味带一点甜味的话， lagavulin，比较老的laphroaig，glendronach, Douglas Laing，一些bowmore，1款glenfiddich。

如果你要找重烟熏味还带苦味的话，bowmore。

以上就是给各位带来的关于老城堡调配威士忌的全部内容了。

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