很多朋友对于威士忌与白兰地哪个档次高和世界十大顶级威士忌不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

白兰地与威士忌哪个好啊？

不存在哪个更好

看你喜欢哪一个了

首先，白兰地和威士忌都是葡萄酒原酒。

白兰地和威士忌虽然是不同的酒， 但是二者的酿制方法是完全一样的， 就连酒的颜色都是琥珀色的。

下面分别来细说一下：

一： 白兰地：

白兰地-名称的由来是从荷兰BRANDEWIJN演变而来,这一字前面的 BRANDE 是燃烧的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,这里所说的燃烧即是指加热蒸馏。故BRAMDE可说把葡萄酒加以蒸馏而成,转变为英语即成BRANDY。故照此说法,所谓白兰地是只指把葡萄酒发酵再蒸馏而成的酒,

但是如果广义来说,凡经过果实发酵而成的酒均可归纳为白兰地。从荷兰的渥卡罗努地方所藏的古记录可知,在1411年在法国ARMAGNAC地己有蒸馏生命之水的事情,至16世纪法国各地均已能够制造生命之水。"生命之水"这一名称是炼金师对于蒸馏葡萄酒所得液体的一种称呼,法语称作EAU DE VIE故在法国称白兰地也称EAU DE VIE。

至于白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。

二： 威士忌：

一种以谷物为原料，经发酵、蒸馏制得的蒸馏酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。

以苏格兰威士忌最为著名。

12世纪，爱尔兰已开始制作威士忌酒。但直到15世纪以前，所用原料配方及生产工艺，均为僧侣专有，密不外传。公元1494年苏格兰文献《财政簿册》第一次记载了蒸馏威士忌的事迹。1860年以后，英格兰、苏格兰、爱尔兰统一了对威士忌酒生产和课税的管理法规，促进了威士忌酒生产的发展。目前威士忌酒已成为英国重要出口产品之一。继英国之后，美国、加拿大、日本及中国也建立了自己的威士忌酒工业。

威士忌酒为烈性酒，酒精含量达40～43％。其饮用方法灵活多样，除可直接饮用外，还可用汽水、冰或其他饮料冲淡，也可加切碎的柠檬片等果品作为饮料（在西欧及日本盛行的饮用方法）。优质威士忌酒加水稀释后，香型不变，澄清透明。

威士忌酒的类型和牌号很多，因产地和制造方法而异。

主要有以下几种：

一： 苏格兰威士忌：

苏格兰威士忌分为纯麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌。纯麦芽威士忌按产地又分为高地麦芽威士忌、低地麦芽威士忌、康培尔吞(Campbal town)麦芽威士忌、爱雷(Islays)麦芽威士忌。

二：爱尔兰威士忌：

根据蒸馏方式和使用原料分为爱尔兰壶式蒸馏威士忌和爱尔兰专利蒸馏威士忌。爱尔兰壶式蒸馏威士忌又分为麦芽威士忌和谷物威士忌。前者是用纯大麦芽为原料制酒；后者是用发芽大麦、小麦、黑麦、燕麦等谷物中的一种或数种为原料

爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌最显著的不同是没有烟熏味，一般都是酒香较浓，酒体较重。

三：美国威士忌：

美国威士忌酒类型很多，主要有黑麦威士忌和波邦威士忌。这两种类型的酒都是用蒸馏塔蒸馏。黑麦威士忌一般用黑麦和黑麦芽或用黑麦和大麦芽为原料，典型的糖化醪应含80％的黑麦，20％的大麦芽。美国酒法规定糖化醪中黑麦不得少于51％。波邦威士忌用玉米和黑麦为原料，以大麦芽或小麦芽为糖化剂，典型的糖化醪配料为70％的玉米，15％的黑麦及15％的大麦芽或65％的玉米，23％的黑麦及12％的大麦芽。酒法规定糖化醪中玉米不得少于51％。波邦威士忌是美国威士忌酒的主要产品。

四：加拿大威士忌：

大都利用谷物（玉米、黑麦、小麦、大麦）为原料制成。生产工艺与美国的方法相似，不同之处在于不用内部烧焦的橡木桶贮酒，香型清淡。装瓶的酒一般都有6年以上的酒龄，如酒龄不足4年，则应在商标上注明。

五：日本威士忌：

属苏格兰威士忌类型。生产方法采用苏格兰传统工艺和设备，从英国进口泥炭用于烟熏麦芽，从美国进口白橡木桶用于贮酒，甚至从英国进口一定数量的苏格兰麦芽威士忌原酒，专供勾兑自产的威士忌酒。日本威士忌酒按酒度分级，特级酒含酒精43％（体积），一级酒含酒精40％（体积）以上。

六：中国威士忌：

中国生产威士忌已有多年历史。70年代中期又由轻工业部食品发酵工业科学研究所与工厂协作，从原料加工到生产工艺进行研究，选用中国产泥炭及良种酵母，试制出苏格兰类型的麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌，酒精含量40％（体积），风味与国际产品近似。

白兰地和威士忌的区别

白兰地和威士忌的区别：

1、原料选择不同

白兰地是英文Brandy的译音，它可以任何水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成的果酒。通常以葡萄酿造而成，被称为“葡萄酒的灵魂”。以其他水果为原料，用相同蒸馏方法制成的酒精饮料，在白兰地前面加上水果原料的名称以区别其种类。

威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等工序酿造而成的粮食酒。

2、蒸馏工艺不同

白兰地是一种具有特殊风格的酒精饮料，采用夏朗德壶式蒸馏法。这种壶一般是几百升、上千升的容量，相对较小。蒸馏出来的酒液风味浓郁。

蒸馏器分为两部分：一个是蒸馏锅，一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液体形态。水果白兰地的蒸馏方法根据当地情况各有不同。

威士忌采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒液掐头去尾，只取中间的酒心部分成为威士忌新酒。

蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过木桶的陈酿来吸收植物的天然香气，逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。

3、陈酿年份不同

白兰地源产于荷兰，蒸馏得到的酒液通常在像木桶中陈酿三年以上，才会装瓶出厂。属于贮藏年份越久，品质越好的类型。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。

其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。

威士忌源产于爱尔兰，原酒刚酿制完成时，有刺鼻的味道，在橡木桶中熟成时，酒液慢慢蒸发，这个过程浓缩了酒的精华，时间越长越醇厚。威士忌年份数字代表的是这瓶酒当中混合的威士忌最年轻的酒液熟成年份。

4、颜色香气不同

白兰地初始颜色也是无色透明，但通过橡木桶陈年后，酒液是逐渐转变为金黄色或淡黄透明色。同时白兰地的香气主要以植物、果香为主。

威士忌最初也是无色透明液体，通过橡木桶陈年时间的延长，逐渐转变成漂亮的或深或浅的琥珀色。威士忌陈年后除了橡木桶、原料谷物的香气之外，还会因地域、原料烘培方式的差异，有烟熏泥煤味。

5、品饮感受不同

白兰地口感柔和、香气纯正温和，适合纯饮。目的是不破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是使用肚大口小的杯子，用手握杯为酒液加温，酒液各种芳香可缓缓溢出。

威士忌口感更刺激、香气更浓郁，适合纯饮、水割、加冰、加苏打水，加果汁、饮料等。威士忌一般用大口径杯，便于加入大冰块等，也有利于香气溢出。

威士忌加冰块和苏打水，喝起来不会过烈，口感相对柔和。苏打水与酒液融合会产生大量二氧化碳气体，饮用时冰凉的酒气从鼻腔冲出。就像喝冰镇啤酒打嗝。只是香气更浓。

威士忌与白兰地哪个档次高

白兰地好喝，白兰地要比威士忌更容易被国人接受一点。经常喝白兰地的人，会觉得它有一种淡淡的果香味。这是因为酿造白兰地的原料是水果，所以常常会有葡萄白兰地、樱桃白兰地等，不同水果酿造的白兰地在名字和口味上都会有区别。

而威士忌是五谷的味道。因为酿造威士忌的原材料都是各种谷物，比如大麦。威士忌的命名则与它的产地相关，比如威士忌的前面会加上“苏格兰”、“爱尔兰”、“加拿大”等。

白兰地和威士忌区别

一、酿造物不同。

威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。

二、蒸馏的工艺不同。

威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。

三、陈酿方式不同。

威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。

威士忌与白兰地哪个贵

白兰地和威士忌哪个贵

一、白兰地和威士忌的酿造区别：

白兰地和威士忌是属于洋酒，同的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%（v/v）的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌，源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌为有名；美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。

二、白兰地和威士忌的色泽区别

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般用五角星来表示熟成程度，每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

三、白兰地和威士忌的饮用区别

威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

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