做为一个厨师如何提升自己?

发布时间:2022-02-20 / 作者:清心寡欲


你好,我也是一个厨师,现在上海酒店任行政总厨,自己在外地也承包了两家厨房

至于说厨师这么提升自己?其实也很简单的,你这么问,说明你是一个爱学习的厨师

我给你以下几点建议,供你参考;

  1. 我认为做为一个厨师,不能天天待在厨房里

  2. 多去参加一下比赛,比如厨师烹饪大赛,美食节目等,这样见识多了,对自己也有很大的帮助

  3. 多认识一下厨师界的前辈,朋友,大家经常聚会聚餐,吃吃聊聊,对你的人脉拓展有帮助

  4. 订购厨师杂志,多看美食,厨政管理方面的内容

  5. 多实践,比如你在手机或杂志上看到一个菜肴,自己可以尝试着做出来

  6. 授人与鱼不如授人与渔,帮助你下面的人一起提升,这样 大家都比较服你,觉得你是一个很好的老大,能教别人东西,跟着你做是值得的,这样也无形中提升了你的人气,

    我们后期将会发布十三香料、出锅料、蒜泥料、香辣料、冰镇汁、沾汁、麻辣香酱、出锅油、麻辣油、龙虾鸡精、混合调味料、秘制酱香料、酸汤料、奇香料、油焖大虾料、卤水手抓料、黄焖料、蛋黄料、泡菜料、虾膏、飘香油、回味增香粉、龙虾增香剂、鲜味素三合粉等配方和比例,我们近期发布,需要的留言哦


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