你好,我也是一个厨师,现在上海酒店任行政总厨,自己在外地也承包了两家厨房
至于说厨师这么提升自己?其实也很简单的,你这么问,说明你是一个爱学习的厨师
我给你以下几点建议,供你参考;
我认为做为一个厨师,不能天天待在厨房里
多认识一下厨师界的前辈,朋友,大家经常聚会聚餐,吃吃聊聊,对你的人脉拓展有帮助
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授人与鱼不如授人与渔,帮助你下面的人一起提升,这样 大家都比较服你,觉得你是一个很好的老大,能教别人东西,跟着你做是值得的,这样也无形中提升了你的人气,
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