这篇文章给大家聊聊关于古井贡酒年份原浆古8,以及古井贡8年原浆酒52度价格对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
古井贡酒8年年份原浆338元一瓶。年份原浆有很多种,分为,5年/98元,16年/528元,26年/1488元。均为50度。
传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料,采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲,按不同比例混合在不同轮次中使用。
每年采用三轮次发酵周期生产,前两轮各为两个月,第三轮为八个月。并用"三高一低" (入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂)的独特工艺。
扩展资料
一、生产环境:
古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套,地处温暖带半湿润季风气候区,四季分明,光照充足,气候温和,雨量适中,光、热、水组合条件较好。
年平均气温15.6℃左右,最冷为一月,平均气温为1.1℃左右,最热为七月,平均气温为32.3℃左右,年平均降雨量达1065.8毫米左右。优越的地理环境,温暖湿润的气候,为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。
二、生产情况:
古井贡酒2017年实现营业收入69.68亿同比增长15.81%净利润11.48亿同比增长38.46%扣非净利润10.69亿同比增长34.94%进一步提高达到了19.09%。
古井贡酒年份原浆与古5、古8区别如下:
1、年份不同,原浆为十年以上陈年老酒,古5,古8的年份逐渐变短。
2、成分不同,原浆为头酒,原酒。古5,古8为调制酒。
3、价格不同,原浆有价无市,价格昂贵。古5比古8贵。
古8酒425比500的贵的原因如下:
1.古井贡古8酒425是古井贡酒年份原浆系列的中端产品,采用的是水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米酿造而成的。
2.其执行标准是GB/T19327优级的古井贡酒地理执行标准,开瓶后香气扑鼻,明显的发酵粮食的味道,香气不是那么的冲,更容易让人接受,入口口感细腻柔和,香醇可口,没有杂味。有50度和42度可供选择的,340元左右一瓶的古8,性价比比较高的年份原浆系列之一。
3.古井贡原浆古8浓香型白酒采用的是明清窖池的传统工艺酿造而成的,酒水品质更高的,且价格比古500贵了200元左右。
截止2020年,古井贡酒年份原浆8年的市场价格二百元左右。
古井贡酒年份原浆8年属于浓香型白酒,具有色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息的特点。
它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。
古井贡酒年份原浆8年呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析,古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种。
并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。
扩展资料:
古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套,地处温暖带半湿润季风气候区,四季分明,光照充足,气候温和,雨量适中,光、热、水组合条件较好。
年平均气温15.6℃左右,最冷为一月,平均气温为1.1℃左右,最热为七月,平均气温为32.3℃左右,年平均降雨量达1065.8毫米左右。优越的地理环境,温暖湿润的气候,为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系QQ:330946442删除。