今天给各位分享葡萄酒配什么下酒菜的知识，其中也会对葡萄酒和什么菜品搭配进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

女人晚上红酒配啥下酒菜

女人喝红酒时，可适当地搭配些红肉，或配些海鲜，其实都是可以的。

很多人感觉红酒酸、涩味道不好，实际上是没把握恰当的食用方式。荷兰每一年平均红葡萄酒消耗量44升，排行全球第三，依据调研，美国人基本上每日都饮用红酒，但每一次的食用量非常少，不容易超出半罐，一般是用餐时做为餐酒食用。

口味淡的红葡萄酒适合配搭淡味海货、鱼子酱、淡味奶油芝士、沙律、蔬菜水果、瓜果蔬菜、清蒸的贝壳类、清蒸豆腐、生鱼片、腌制的生虾、寿司店、清蒸的海货、白灼虾、乳酪、淡味曲奇饼干等。

下酒菜种类

中浓型红葡萄酒适合配搭的食材有烧鹅、烧鹅、羊扒、腊肠、红烧鱼、广东省作扣肉、东坡肉、南京市酱板鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、吹干和烟薰肉类食品、牛仔裤扒、炒腰花、肥叉烧肉、炭火烤肉鸡、中味奶油芝士等。

饮用红酒时，适当地搭配一些下酒菜，对身体也是比较有好处的。还可以把一种作为主人公，一种当女配角，例如某一次用餐的目地是品位收藏的红葡萄酒，则能够让浓厚的红葡萄酒配搭一些清淡的菜，那样能够更显著的体会红葡萄酒的口感。

喝红酒配什么下酒菜最好最合适？

红葡萄酒与猪牛羊等红肉是绝配，白葡萄酒适合搭配海鲜类等白肉。夏天可选白葡萄酒，红葡萄酒更适合寒凉天气。

常见两种搭配方式：

一是美食配美酒，以美酒为主，选择适宜的美食将美酒的优点放大，品酒时，选一些清淡、不甜、淡淡咸味的小点心作为食品；

二是美酒配美食，以美食为主，配以清新、清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒，丰满优雅的美食配柔润平衡的美酒，肥腻味浓的美食配单宁强、酒体厚重的陈酿型红葡萄酒，辛辣刺激的菜肴配甜型、半甜型葡萄酒。

扩展资料：

乱喝红酒很伤身

医药之父希波克拉底认为，葡萄酒是一种温和的酒，适量饮用有益身心。科学研究证实，红酒可舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜。不过，红酒虽好，若是喝的方法不对却会有损健康。房玉林指出，国人喝红酒常见以下错误。

一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。

爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。

倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。

参考资料来源：人民网——有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒

喝红酒配什么菜比较好

葡萄酒配菜如下：

1.红酒牛排西餐里面的标准配置，所以我们喝红酒时候不烦给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好。

2.红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃口肉喝口酒，还是很惬意的。

3.红酒可以与海鲜搭配比如龙虾螃蟹蛤蚌牡蛎三文鱼等等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜，这样搭配起来口感才是最佳的。此外海鲜一定要新鲜。

4.红酒与奶酪，蛋糕，点心之类也是可以搭配的。平时可以给自己来一杯红酒在配上一块小的蛋糕还是很不错的选择。

5.水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样。

6.烤鸡，烤鸡翅膀，烤猪蹄之类烧烤类食物与红酒也是可以搭配的，口感应该也是不错的，不过在搭配过程中要注意，以免发生过敏的现象。

红酒配菜的原则

1、清淡的红酒适宜搭配的食物：

淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

2、中浓型红酒适宜搭配的食物：

烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

以上就是给各位带来的关于葡萄酒和什么菜品搭配的全部内容了。

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