3年前的我，也是每天守着店。如今的我，不需要守店，赚的也比以前多。

至于题主说的这种守着店，只有两种情况，一种是生意不好，为了节约工资，老板一个人。另一种就是希望开个店平平淡淡度日。

但凡赚钱的店，都要经历3个阶段。

守店----摸索------发展

第一个阶段，守店

很多人开店都是第一次创业，没有任何经验，为这个店付出了太多，肯定希望这个店赚更多的钱。

所以前期从选择项目、装修、产品研发、营销、管理都需要亲力亲为，只有了解每个环节，才能合理控制成本，增加利润。

第二个阶段，摸索

当你经营一段时间，会发现有各种问题，有的是增加人工成本的问题、有的是产品保存问题、有的是经营方式的问题，这些都需要你在实践中慢慢完善。

举个例子：

我是开的鲜奶吧，产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞等，当时就是看中了乳制品的发展趋势，所以我才开这家店。

当我开了店后，我发现这个行业有个弊端，很多同行都是从早上6点多营业---晚上9点，中午休息几个小时，而且都是给顾客配送上门，非常辛苦。

这样操作不仅浪费时间，也会让顾客分散，给人的感觉是店里很冷清，所以我改变了这个模式，中午1点多---晚上9点营业，一天就8个小时，而且中午只负责生产，不销售，将顾客集中到下午一起来，每天店里人都是爆满状态，实体店要的就是这种效果，人气越旺生意越好。

（因为要回答题主的主要问题，我摸索行业的方法还有很多，就不列举了，看完后如果还想知道，可以找我私聊）

第三个阶段，高速发展

当你生意特别好，忙不过来的时候，就要开始招聘员工。你要明确知道需要安排几个员工，你需要怎么管理，让你腾出时间。

作为老板，你的主要任务就是考虑如何赚更多钱，让事业做的特别大。

举个例子

我的酸奶店生意做起来后，店里安排一个员工就行。我每天就去参加各种活动，对接各大企业负责人，他们公司采购礼品的时候，也经常会在我店里采购酸奶礼盒。这个利润要远远超过我店里的利润。

有时候我也会在知乎，头条分享一些实体店经营干货，很多对我这个行业感兴趣的朋友，也来我店里学习技术。

总之，任何行业，只要突破第二个阶段，做出你的特色，后面赚钱地方非常多。

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