白茶种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。

白茶的种类有白毫银针、新白茶、白牡丹、寿梅等，具体如下：

1、白毫银针

白毫银针的花蕾肥肥的，上面覆盖着白毫，像针一样白，像银一样白。福鼎茶芽毛厚，色泽白亮，汤色浅杏黄，口感清新爽口。由郑和制作，汤软而香。白毫银针的水温约为80℃。不要使用过高的水温。使用Phoenix三个刻痕的方法，将七或八点茶注入杯中。茶汤呈淡黄色，口感清新细腻，香气浓郁持久。酿造后，香气清新，口感柔和，杯中的风景也让人感兴趣。

2、新白茶

新工艺白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，经干枯后加入轻揉而成。新技术白茶的原材料是一芽、两叶和三叶茶绿，在传统白茶技术中轻轻滚动。它的外部叶子略微折叠，呈半卷带状，深绿色，略带棕色。生产过程包括干燥、轻揉、干燥、挑选、筛选、堆放、烘焙和包装。这种茶清香。汤是橙红色的。叶底展开后，色泽灰黄，筋脉红润，茶汤味似绿茶，无香，也似红茶，无发酵。

3、白牡丹

白茶属于中国六大茶类之一。它之所以得名，是因为它的绿叶夹杂着银白色的毛心，看起来像花朵。酿造后，绿叶像第一个花蕾一样托住花蕾。原料来自正和大白茶、福鼎大白茶、水仙等名茶。经过加工的春茶，花蕾肥白。生产过程的关键是混乱，应根据气候灵活控制。春季、秋季或夏季晴天，最好在室内接受自然萎蔫或复合萎蔫。白芍的叶子是天然的，颜色是深色的苔藓，叶子背面有白毛。汤是杏黄或橙黄的，汤尝起来又新鲜又软。

4、寿眉

寿梅是一种由福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。寿梅叶微肥细腻，芽叶连枝，无老茎，叶卷如眉，香气纯正。毛茶由茶芽和茶叶制成，被称为“小白”。优质寿梅有明显的多心形，绿色、橙色或深黄色汤色，叶底均匀、柔软、浅色，叶主脉红色，柔软清爽，清新纯净。采摘标准包括一芽两叶到一芽两叶和三叶，必须包括白头翁。

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