茄子炖芋头的做法？

用料大芋头半只茄子2根食油适量蚝油适量姜片适量蒜片适量葱花适量红辣椒1根做法1/7把芋头切长条，大火蒸10分钟2/7锅里多放油，把茄段过下油3/7把茄子盛出来，用锅里的油爆姜片、蒜片，出香味即可4/7锅里加蚝油、水、辣椒5/7把蒸过的芋头条、过了油的茄段倒进锅里烧6/7汤快干的时候加葱花翻炒7/7收汁，装盘

相关知识:茄子夹芋泥的做法？

步骤1茄子切蓑衣花刀，先竖着切，间隔3-5毫米，然后翻到另一面，切斜刀，注意不要切断。步骤2可以在切之前在茄子两侧放上两根筷子，就不会切断了。步骤3热锅凉油，小火爆香葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角，加入豆瓣酱，酱香味炒出来之后放入肉沫，转大火，肉末变色加入料酒、老抽、生抽、蚝油及十三香，少许白糖，依个人口味放入盐。步骤4炒香加入一碗热水，大火烧开步骤5放入茄子，大火烧开转小火慢炖，大约10-15分钟，大火收汁步骤6茄子夹出，装盘，把汤汁浇上，撒上蒜末、香菜末、胡萝卜末和小葱末

相关知识:蒸菜的十种做法？

第一道：豆腐蒸虾第一步：准备食材。鲜虾几只、豆腐1块、姜少许、香葱少许。第二步：把虾去掉虾线，然后清洗干净。第三步：把处理好的虾放到大碗里，依次放入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜然后抓匀，腌制10分钟。第四步：把豆腐切成大片，放在碗里第五步：把腌好的虾放入在豆腐上第六步：在虾上放一些姜丝，然后再淋上少许生抽。第七步：放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸10分钟。第八步：蒸好后取出，淋上一点点热油，然后再撒上少许香葱末就可以上桌了。第二道：剁椒蒸花蛤第一步：准备食材。花蛤400克、粉丝1小把、剁椒少许、蒜适量、香葱适量、香菜适量。第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。第三步：把蒜剁成末、香葱切末、香菜切末，第四步：把粉丝泡软。第五步：锅中倒入适量的油，油热后把蒜末和剁椒放入锅中煸炒出香味，然后盛出备用。

相关知识:茄芋子做法？

1、材料：大芋头半只、茄子2根、食油适量、蚝油适量、姜片适量、蒜片适量、葱花适量、红辣椒1根。2、把芋头切长条，大火蒸10分钟。锅里多放油，把茄段过下油。把茄子盛出来，用锅里的油爆姜片、蒜片，出香味即可。3、锅里加蚝油、水、辣椒，把蒸过的芋头条、过了油的茄段倒进锅里烧。汤快干的时候加葱花翻炒，收汁，装盘即可。

相关知识:浏阳十大蒸菜的做法？

1、浏阳蒸菜之蒸芋头蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。2、浏阳蒸菜之蒸茄子浏阳蒸菜里面最容易做的菜可能就是蒸茄子，茄子随意切好，放在碗里，加油加辣椒加点大蒜子，加点生抽，香油，放在炉子里面直接蒸就好了，蒸出来的茄子味道很鲜，有原始茄子的味道，而且非常下饭3、浏阳蒸菜之蒸鱼先把鱼切成你想要的大小，《最好要靠近肚皮的肉，那样会比较好吃》然后撒上一定的盐，生姜，还有剁辣椒，《剁辣椒最好用小米椒》，然后快蒸好了的时候放点酱油《生抽》就好了。辣味要看个人喜好去放。

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系QQ:330946442删除。