猕猴桃，当中的维生素c可以更好的，补充我们人体所需要的一些营养物质，不仅仅是维生素c里面，还有其他的人体生命活动当中必须要补充的微量元素，深受消费者喜爱，并且随着时代的发展，很多人也将猕猴桃用来酿酒。那么野生猕猴桃可以泡酒吗，酿制步骤是什么呢?

1、猕猴桃泡酒还可以把它和白糖搭配在一起直接发酵，在需要的时候，可以准备适量的新鲜猕猴桃，如果猕猴桃还没有熟透，可以把它放到纸箱中进行催熟，催熟以后把他外表带有绒毛的表皮去掉，直接放到大的下班瓶中。

2、加入适量的冰糖，用筷子把它们调匀，然后再把玻璃瓶密封后，放到温暖的环境中发酵，每隔三天要摇动一次，等玻璃瓶中的猕猴桃起大泡就要及时放气，并用力摇匀，7到10天以后，里面的猕猴桃就能全部化成水汤状，这时可以闻到浓郁的酒香。

3、继续发酵十天左右，里面的猕猴桃酒就能发就完成，取出以后用干净的纱布过滤，得到的液体重新装入的玻璃瓶中，再放置一个月左右，这时美味的猕猴桃酒就做好，可以取出饮用了。在猕猴桃泡酒的过程中，不能带入生水和油脂，不然会影响猕猴桃的发酵，也会让泡出的酒口感变差。

综上所述，猕猴桃酒的制作方法是不是很简单呢?大家都学会了吗?看完小编的回答是不是大家已经迫不及待的想回去尝试一下呢?小编建议大家，我们一定要选择新鲜的猕猴桃，不要选择有坏果的，然后他那样的话会导致我们制作失败哦。

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