很多朋友对于突然感觉不到咸味和突然感觉不到盐味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

老人口味变化，对咸味儿没感觉，是怎么回事

我们的舌上布满了味蕾，各区域的味蕾感受不同的味觉，舌尖感受甜味，舌侧感受酸味，舌根感受苦味，舌表面感受咸味。随着年纪的增长，味觉也会渐渐退化。中医认为，五味分别为酸苦甘辛咸，分别入肝心脾肺肾，当某一脏器发生病理变化的时候，会出现与脏腑相应的异常味觉。因此，老人口味突然改变，越吃越咸的时候，实际反映了身体健康状况，甚至提示了疾病信息。

老年人对咸味的感受退化得最厉害。要让老年人感受到咸，程度得是年轻人的11倍。对甜和苦的敏感度则降低7倍，酸的感受度影响最小。还有一项针对65岁以上老人进行的研究发现，银发族味觉的退化程度达50%，也就是需要1.5倍的浓度，才能让他们感受到正常的味道。

中国中医科学院西苑医院老年病中心高普教授认为，由于老年人本身对咸味感觉减退，在煮食时常多放盐以增加口感，为避免高盐对老人健康的危害，可用酱油代替盐，增加咸度；或烹调时加点柠檬汁、西红柿、醋等增加口感。

老人的味觉在退化

为什么突然尝不出咸味了

你好！

味蕾所感受的味觉可分为

甜、酸、苦、咸四种。其他味觉，如涩、辣等都是由这四种融合而成的。

感受甜味的味蕾在舌尖比较多；

感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；

感受苦味的味蕾集中在舌头根部；

感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。除了味蕾以外， 舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞，在中枢神经内，把感觉综合起来，特别

是有嗅觉参与，就能产生多种多样的复合感觉。

觉得你有可能是暂时性的部分味觉障碍，除味蕾因烫伤等受破坏、味觉神经被切断外，忧郁症等心因性疾病和年老体衰等都会导致味觉障碍。现已查明，味觉障碍的主要原因是锌摄入量不足。食品添加剂会导致锌的流失。偏食和在外就餐也会导致锌摄入量不足。科学家发现分解酒精的酶是锌酶。如果饮酒过量，为分解酒精需消耗大量锌。加上酒精会伤害味蕾，因此饮酒过量也是引起味觉障碍的原因。

什么情况会对食盐感觉不到咸味？

食用海盐、湖盐、井盐、矿盐(岩盐)、竹盐等,虽然来源和加工方式不同,价格也有较大差异,但主要成份都是氯化钠,对食物的风味、人体的生理功效基本一样。

除特殊人群因某些营养素水平偏低需要强化外吃普通的精制海盐就足够了。

无论哪种来源的盐,无论含有什么微量元素的盐,都要尽量少吃。

减盐知识问答

问题2 低盐饮食会不会影响食物的美味?

对于习惯了高盐饮食的人,突然降低食盐量可能会感觉不适应。

减盐需要循序渐进,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐降低。研究表明:人的口味是可以慢慢改变的,炒菜时少放5%-10%的盐井不影响菜肴的口味，吃低盐食物几个月后就会逐渐喜欢上低盐食物,并且能够品尝出食物本身的天然美味

减盐知识问答

问题3 为什么有的人吃得很咸,但血压也不高?

高血压的发生受很多因素的影响,主要包括遗传、年龄、性别、体重、压力状态、饮食和运动习惯以及其他原发疾病等。遗传、年龄、性别这些因素是不可控制的,但体重、压力、饮食、运动等因素是可控的、也是非常有效的非药物干预手段。其中,饮食的调节主要是鼓励人们吃少油少盐少糖的清淡饮食。

个人的血压可以在很长的一段时期内保持正常,但这并不意味着他/她的血压就一直处于正常水平,减盐能够预防血压随年龄增长而增高。从长远来讲,通过养成清淡少盐的饮食习惯来推迟甚至是完全防止高血压的发生是最明智的选择。

减盐知识大考验

问 题4 盐吃少了,会身体无力吗?

这种说法是没有根据的。研究表明,我们日常所吃的食物中本身的含盐(钠)量已经基本满足人体的生理需求,并不需要额外向食物中添加食盐。正常饮食情况下,少吃盐并不会导致身体乏力等症状,正相反,少吃盐可以预防多种慢性病,使身体更健康。从全球来看世界上很多国家的盐摄入量显著低于中国,但并不存在吃盐少的国家人们的体力就差的情况问题

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问题5 盐吃少了,头发会变白吗?

头发之所以是黑色,是因为毛囊中的色素细胞产生大量的黑色素。头发变白的主要原因是遗传和衰老,此外,长期压力过大、忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，会使黑色素的形成受到影响,从而产生白发。迄今为止,没有任何证据表明少吃盐会使头发变白,也就是说,食盐摄入量的多少与头发变白没有任何关系问题

嘴巴吃什么东西都吃不出来味道，感觉不到淡和咸

吃东西能品尝出酸、甜、苦、辣等味道，是因为舌头上有味蕾，它是味觉的感受器。正常成年人约有一万多个味蕾，绝大多数分布在舌乳头上，口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时，通过咀嚼及舌、唾液的搅拌，味蕾受到不同味物质的刺激，将信息由味神经传送到大脑味觉中枢，便产生味觉，品尝出饭菜的滋味。随着年龄增长，舌头上的味蕾约有2／3逐渐萎缩，造成角化增加，味觉功能下降，高烧、感冒、舌溃疡等疾病之后常常口淡而无味儿。

意见建议：为了避免口内无味，每天应多吃点新鲜蔬菜和水果，因其中含有多种维生素和微量元素，有保护舌乳头味蕾的作用。每日口服维生素C可刺激舌乳头味蕾，每天做口腔运动，叩齿咽津，强身健齿，可促进唾液分泌，延缓舍乳头味蕾老化。

尝不到咸味咋回事？

尝不到咸味那就多加些盐，如还尝不到咸味那就要去看医生喽！因为你失去了味觉

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