你好！很开心回答你的这个问题。

首先，我觉得晚上9点钟煮的米饭，第二天吃，可能很硬了，口感不是很好，在说现在米饭中本身就含有很少的微生素B1B2和氨基酸都很少，如果隔夜的话，可能人体就吸收不到了吧，各种营养都转变成糖，被人体吸收后变成我们所说的脂肪啦！

现在随着我们的生活水平越来越好，像电饭煲的功能也越来越多，上面大多都有预约功能的，如果没时间煮饭。可以预约的，我个人认为隔夜饭还是少吃点。

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