榛子树长什么样？

榛子树（学名：Corylus avellana），又称欧榛、蒲柳、山榛等，是榛属（Corylus）植物的一种。它是落叶乔木，高度可达4-5米，也有一些品种高度可以达到10米以上。榛子树的树冠开展，枝条多为灰色或棕色，树皮呈深灰色或棕色。它的叶子为卵形或心形，边缘有锯齿状切缘，绿色或深绿色。榛子树花呈黄褐色，有雌花和雄花之分，同株雌雄异株，开花期一般为2-4月份。榛子则是生长在榛子树上的果实，它们成熟时会从树上掉落，通常在秋季。

榛子和松子有什么区别？

榛子和松子都是常见的坚果类食品，但它们在外观、口感、营养成分和用途上有一些不同。

1.外观

榛子的外观略呈卵形，表面有细密的纹路，通常为浅棕色或棕红色。榛子的大小在1-2厘米之间，有一层坚硬的外壳。松子则呈长条形，尺寸通常较小，约为1-1.5厘米长，外壳比榛子薄而且很容易剥开。

2.口感

榛子和松子的口感也有所不同。榛子的肉质厚实，口感香甜、略带油腻感，吃起来比较有嚼劲。松子则口感柔软，味道相对较淡，但松子也有着独特的香气，非常适合用于烹饪中，可以帮助提升菜肴的风味。

3.营养成分

榛子和松子都是富含营养的食品，但它们的营养成分也有所不同。榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、B族维生素、叶酸、镁、钾等营养成分，对人体有很多好处，比如可以帮助提高免疫力、减轻焦虑、预防心脏疾病等。而松子则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、B族维生素、维生素E、叶酸、镁、锌等营养成分，也对人体有很多好处，比如可以促进生长发育、保护眼睛、减轻压力等。值得一提的是，松子还富含亚麻酸，这是一种非常健康的脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。

4.用途

榛子和松子在烹饪中的用途也有所不同。榛子通常用于烘焙、制作甜点和巧克力等，也可以用于制作榛子酱、榛子油等。而松子则通常用于制作中式糕点、甜品、肉类等，也可以用于制作松子酥、松子饼等。此外，榛子和松子还可以作为零食食用，供人们在日常生活中食用。

榛子和松子虽然都是坚果类食品，但它们在外观、口感、营养成分和用途上都有所不同。对于不同的人群和用途，可以根据它们的特点来选择适合的坚果食品，以满足身体健康和口味需求。

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