来答一下。长白山是一座活火山，也是中国温泉分布最集中的地区。长白山温泉属于高热温泉，多数泉水温度在摄氏60度以上，最热泉眼可达82摄氏度，长白山可不是只有矿泉水美名在外，当地的美食可是不得了的传奇。最出名的就是温泉煮鸡蛋了。

一定不要错过的温泉鸡蛋！！！好吃到爆！煮鸡蛋很独特，鸡蛋黄凝固，可是蛋青并不凝固，还有一种淡淡的硫磺味，味道很好。因为温泉水煮过的鸡蛋含硫量较高，温度降下后，会臭臭的，所以就在山上吃，一口气吃三个，不费劲！

在冰天雪地的环境下，吃着热乎乎的温泉蛋，真是一种享受，很好吃的，跟自己家里煮的不同，嫩嫩的。

长白山温泉用于煮蛋，特色是嫩蛋清，煮熟的鸡蛋，又香又糯。蛋黄凝固，蛋清不凝固最多也就八成熟吧，味道还是很不错的，同时有一种淡淡的硫磺味，味道很好。价格也是相当平易近人，10元3个。

（xtm)

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