今天给各位分享格兰雪莉威士忌怎么样的知识,其中也会对格兰利威13年雪莉桶强进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
苏格兰威士忌里那么多叫格兰的,那它们有什么关系呢
Glen在苏格兰语中有峡谷山地的意思,有时候酒厂出于偷懒,在峡谷山地附近的酒厂通常都会以Glen开头,也表明了这间酒厂所处的位置。
所以这么多叫格兰的它们之间真的没什么关系
下面为大家列举部分‘格兰’家族的酒厂
1.格兰威特,斯佩赛
格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威士忌。建厂于1824年,是公认的苏格兰第一家合法威士忌蒸馏厂。
2.格兰哥尼,高地
位于苏格兰高地的格兰哥尼酒厂,有别于大部分麦芽威士忌蒸馏厂,除了坚持不添加香料与焦糖外,也绝不添加色素,使其呈现储桶陈年自然原色。
3.格兰卡登,高地
格兰卡登曾是著名调和威士忌——百龄坛的重要基酒。1891年格兰卡登酒厂被Gilmour Thomson 公司收购,为王室调和苏格兰威士忌
4.格兰格拉索,斯佩赛
格兰格兰索蒸馏酒厂于1875年在斯佩塞地区成立酒厂所使用的是本地发现的泥煤以及自己农场种植的80英亩大麦,流经于酒厂旁的格拉索河为酒厂提供了蒸馏的水源
5.格兰昆奇,低地
低地极具代表性的酒厂之一,总体而言属于清淡风格
6.格兰花格,斯佩赛
格兰花格酒厂位于苏格兰高地东北方的斯佩塞产区。相比斯佩塞地区其他酒厂,格兰花格的威士忌更加甜美、浓烈,即使是年轻的酒款也有非常厚重、奔放的香气,回味非常强劲、悠长。整个系列的产品都是饱满圆润型的。
7.格兰菲迪,斯佩赛
1886年,创始人威廉·格兰(William Grant)在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。也是全球酿酒厂中拥有蒸馏器数量最多的一家,(不少于11个麦芽汁蒸馏器和18个酒精蒸馏器)。
8.格兰路思,斯佩赛
酒厂建立于1879年,曾最大的特色是常规的酒款全部为年份酒款,即将最佳口感期装瓶的年份作为成熟程度的判断标准。不过2018年起格兰路思的常规酒款全部变成了年份酒款。
9.格兰杰,高地
格兰杰威士忌是唯一在制造过程中使用硬水的高地酿酒厂。格兰杰的蒸馏器高为16英尺又10.25英寸,是苏格兰最高的蒸馏器,在设计上采用格兰杰创始人1843年购买的二手杜松子酒的蒸馏器。
10.格兰多纳,高地
该厂是苏格兰最后一家用泥煤加热蒸馏器的酒厂,在1996年之前还一直用传统的地板暴晒麦芽法。格兰多纳的雪莉桶麦芽威士忌方面声名卓著,在不断酿造完美品质的醇熟雪莉单一麦芽威士忌。
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雪利桶陈的威士忌最大的特点是酒色深,一般会出现坚果,牛奶,太妃糖的味道。更偏向一种甜美的味道。
几乎很多品牌的威士忌酒都会有雪利桶的版本的,如麦卡伦和格兰多纳,格兰花格
在威士忌圈,经常听到波本桶、雪莉桶,威士忌装桶后,为什么会选择二手的波本桶和雪莉桶?
首先就是二手的波本桶赋予了苏格兰威士忌充足的香草风味,还有焦糖、太妃糖、苹果及少许单宁的风味。这样的威士忌会更加的香醇可口,所以,在这个时候就要有一个苏格兰的波本桶,觉得这个才是更加正宗的威士忌,你觉得波本桶的威士忌的味道是不是更好一些呢?要是要你选择的话,你是愿意直接喝橡木桶里的威士忌还是波本桶里的威士忌呢?
第二个就是威士忌陈年用的雪莉桶,不是陈年雪莉酒的橡木桶,而是运输雪莉酒的橡木桶。很多生产厂商认为,雪莉桶陈年是酿造上等威士忌不可或缺的一个重要步骤,也是一个高档酒的必备之物。就如同包包一样,拥有了lv标志的包包就是高档的表现,有了这样的包包,你的身份是不是就高很多呢?说不定的哟!你觉得购买了雪莉桶这个是不是可以更好地享受美味的威士忌呢?
就算使用雪莉桶或者是波本桶,威士忌的味道对于我们这些外行而言,就是一种浪费,因为我不会喝酒,更不会品酒,什么样的就有是一种味道,例如啤酒是涩的味道,很多人能感受到麦芽的香味,我没有,红酒,我喝的,甜,可能是里面的糖加多了的缘故。所以,我不大适合喝这些名贵酒。
你喜欢喝酒吗?你喜欢喝什么酒?
还挺好喝。
雪莉酒种类很多,基本是由甜到涩分下去的。好的上年份的雪莉酒一点也不贵。苦涩主要是酿造葡萄酒时的单宁酸造成的,雪莉酒自然酿出来是不甜的,甜味是后加的。
它的制造过程其实就是把蒸馏出来的新酒放进装有雪莉酒的橡木桶进行陈年。让雪利酒的甜味和威士忌产生共鸣融合,再赋予它深色的酒液。
在搞清楚这个问题之前,我们得先搞明白用于威士忌陈年的橡木桶都有哪些,有这么多种类型的橡木桶,为什么说雪莉桶最适合陈年威士忌这种酒呢?雪莉桶在众多桶类里究竟有什么不可替代的绝对优势呢?下面就让我们来一个一个解答这些问题。
首先用于威士忌陈年的橡木桶有很多种,有我们耳熟能详的,如:波本桶、雪莉桶、原桶,还有一些我们所不太熟知的,如:单桶、双桶、三桶、日本橡木桶等等。雪莉桶是众多橡木桶中比较特殊的一种,因为相对于其他的橡木桶,雪莉桶是唯一一个用木材制造出来后,还会放在雪莉酒中浸泡6至12个月后才能投入威士忌陈年使用的橡木桶。也正是因为这一个特殊之处,雪莉桶会在出厂时就会带着一股特有的酒香,在威士忌陈年的过程中,这种雪莉酒里的酒香、果香、香草味、焦香味就会经年累月的融入威士忌的味道中,从而带来独特的风味。
此外,雪莉桶的桶身在浸泡雪莉酒之前就会有着橡木独有的木材香味、大自然的味道,这样橡木的香味和雪莉酒的味道交织在一起,构出了一种丰富的浓郁的风味。而且雪莉桶由于浸泡过雪莉酒,在威士忌的陈年过程中,他的色泽也会比其他的橡木桶陈年出来的威士忌更加的浓郁和透亮,是一种琥珀色的,宛若珍宝一样,吸引着人们去品鉴。这是因为这些种种原因,雪莉桶所陈年出来的威士忌更有特色,所以人们常说雪莉桶是最适合陈年威士忌的橡木桶。
你问的应该是雪莉桶威士忌和黄金三桶威士忌哪个好。想要劲头大,更纯的选雪莉桶,想要轻柔,层次感多的选黄金三桶。
雪莉桶顾名思义就是全程在雪莉桶里面陈年的威士忌。三桶是在雪莉桶陈年的基础上,增加了一道过桶的工艺,就是把原酒放到另外种类的桶里陈一段时间。
黄金三桶威士忌在原料上采用珍贵稀有的大麦,并选用最小巧的蒸馏器,按照古法酿制,舍弃首段和末段蒸馏原液,只萃取当中16%的精华酒心,远低于大多品牌的30%左右。
雪莉桶威士忌的酒液是琥珀色的,因为雪莉酒本身颜色较深,长期存储在橡木桶中,酒色润入了橡木桶的毛细孔中,而威士忌在桶陈过程中将其萃取出来,酒液也就变成了美丽的琥珀色。
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