让我们知道我们一起吃的蜂蜜是什么类型的。

蜂蜜的种类包括桂花蜜、枸杞蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、百花蜜、橙子蜜、蚱蜢蜜、菜籽蜜等。详情如下：

1、桂花蜜

桂花蜜是采集野生桂花蜜的蜜蜂酿制的蜂蜜。桂花蜜又称野桂花蜜、桂花山蜜、欧亚蜜、欧亚蜜、冬蜜、冬糖和冬酿。蜂蜜含有蔬菜中几乎所有的营养成分。冬天每天喝3-4汤匙蜂蜜不仅能补充饮食，还能保证大便顺畅。桂花蜜相对容易结晶。桂花蜜结晶后呈白色，结晶颗粒小，结晶细腻。优质桂花蜜的颜色一般为水白色或浅橙色。桂花蜜口感柔和、香甜、细腻，带有淡淡的欧亚花香。桂花蜜的蜂蜜来源欧亚，主要分布在长江流域和南方。欧亚大陆生长在山区，在湖南、湖北、广东和广东更为广泛。

2、枸杞蜜

枸杞蜂蜜是由收集枸杞花蜜的蜜蜂酿制的。枸杞蜂蜜具有蜂蜜的传统营养价值，因为它是枸杞的精华。枸杞蜂蜜来源于茄科落叶植物枸杞。枸杞一年可以开三次花。蜂蜜的颜色是琥珀色，味道香甜。因为数量少，所以很有价值。如果枸杞蜂蜜没有结晶，那么它是粘稠而有光泽的，颜色通常是浅琥珀色或琥珀色。它有强烈的天然枸杞花味道。它尝起来又甜又新鲜，略带酸味，喉咙有点辣。由于葡萄糖含量相对较高，很容易结晶。特别是在13.14℃的环境中，枸杞蜂蜜能迅速结晶成乳白色的细颗粒。

3、龙眼蜜

龙眼蜜又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，龙眼蜜的产地实际上就是龙眼树的集中分布地，龙眼树原产于我国并广泛分布于华南、华东及西南各地，其中尤以福建、广东、广西、台湾等地分布最为集中，另外在四川、云南、贵州、海南等地也有一定量的分布，而龙眼蜜的产地也主要集中分布在上述地区。龙眼蜜未结晶时多呈质地粘稠且有光泽的液体状，浓度比其他蜂蜜稍稀，颜色多呈琥珀色(光线不足时肉眼看起来是深琥珀色的)，有浓烈且自然的龙眼香气，味道甜润适口并略带有淡淡的微酸味，不易结晶，长期放置在低温环境下偶有结晶多呈浅黄色粗颗粒状。

4、荔枝蜜

中国南方产的蜂蜜是上等的荔枝。蜂蜜来源主要分布在中国南方，如广东、福建、广东等省。荔枝蜂蜜的质地粘稠、有光泽，颜色主要为琥珀色，其浓度取决于生产过程中的天气。荔枝蜜具有荔枝花特有的天然花香味，甘甜可口，略带荔枝特有的酸味。荔枝蜂蜜由于相对葡萄糖含量较低，不容易结晶，偶尔会结晶成乳白色或淡黄色的细颗粒。

5、百花蜜

蜂蜜是由蜜蜂采集的植物花蜜反复酿造而成。由于蜜源植物的组成不同，蜂蜜可分为单花蜂蜜和百花蜂蜜。其中，百花蜜是由蜜蜂采集的各种植物花蜜制成的。百花蜜的种植区域遍布全国。事实上，百花蜜可以在任何有蜜蜂的地方生产。从蜜蜂种类来看，意大利和中国蜜蜂是中国最常见的蜜蜂。黑蜂主要分布在新疆和中国东北部，也能生产百花蜜。当不结晶时，所有的百花蜜都是粘稠而有光泽的，其颜色通常是浅琥珀色到深琥珀色。它有一种天然的花香。它尝起来又甜又可口，略带酸味，喉咙有点辣。它很容易结晶。结晶后，通常为乳白色至淡黄色脂肪。

6、柑桔蜜

柑橘蜂蜜又名柑桔蜂蜜，是蜜蜂采集柑橘花酿制而成。色泽因柑橘品种不同多呈浅琥珀色或浅橙黄色，味道甜润适口并具有柑橘花特有的自然清香味，低温环境下偶有结晶呈乳白色细粒状或油脂状。新鲜成熟的柑橘蜜是由蜜蜂反复吞吐酝酿，富含花粉，酶值含量高，富含微量元素、矿物质、未经过任何人为加工的原始蜂蜜。

7、洋槐蜜

刺槐蜜又称刺槐蜜和槐花蜜，是蜂蜜的一种。刺槐成为十八世纪晚期的植物。19世纪从欧洲进口到中国，在各地广泛种植，尤其是在黄河流域和长江流域。刺槐蜂蜜的质地粘稠而有光泽。纯刺槐蜂蜜是透明的水白色，但由于杂质，大部分水白色至黄色。它有一种刺槐花的淡淡的自然香气。它尝起来又甜又新鲜，略带酸味。实际上，刺槐蜂蜜的味道是所有单花蜂蜜中最好的，它不容易结晶。它偶尔在低温下结晶，通常呈乳白色脂肪状。

8、油菜蜜

油菜属十字花科和芸苔属，分为大白菜型（国产油菜）、甘蓝型（胜利油菜）和芥菜型（芥菜型）。菜籽蜂蜜的主要种植区域分布在全国各地。花期为25-30天。东南和西南的花期为2月至3月，长江中下游的花期为3月至4月，黄河以北的花期为6月至7月。菜花蜜的质地粘稠透明，有一种自然的光泽感。颜色通常为浅琥珀色或超浅琥珀色。菜籽花蜜具有天然的草香味，口感甘甜，略带辛辣，但经长期贮存后，辛辣味降低。菜籽花蜜由于葡萄糖含量高，容易结晶。结晶菜籽油蜂蜜通常是乳白色和油性的。

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